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原标题:隔壁小孩都馋哭了,原味冰激凌的家常做法图解

浏览次数:157 时间:2019-08-03

用料
牛奶300ml

步骤:

3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

5. 将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。

柠檬汁少许

动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

6.淡奶油打发至6,7分发。

  1. 将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡;

  2. 在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入 15 毫升清水,煮至 115 度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡;

蛋黄4个

3.把牛奶加热

10.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

  1. 用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻 4 个小时以上就可以享用了。

植物奶油400ml

甜炼奶120ml,动物性鲜奶油350g,香草荚1/2根,脆皮冰激凌饼干碗2个,奶油焦糖酱

8.加上蜜豆,就可以吃了.芒果粒冰激凌

  1. 淡奶油打发;

  2. 将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌。

6、香草冰激凌

11.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

图片 1

3.这时,将植物鲜奶油隔冰水,用打蛋器打发,当体积增大至原来的1.5倍即可。

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

黑巧力 90 克,白糖 50 克,淡奶油 110 克,鸡蛋 1 只,清水 15 毫升。

5.将4中搅拌好的混合物放入冰箱冷冻室内,冷冻8小时以上后,即可食用。

2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

鲜奶冰激凌粉100g,酸奶280g,奥利奥饼干

芒果冰淇淋

玉米淀粉1茶匙


4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

鲜奶油 200g,牛奶 250g,鸡蛋黄 2 个,香草粉 1 大勺,糖 50g。


2.150克牛奶

  1. 奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖;

  2. 倒入搅拌好的芒果泥;

  3. 然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒;

  4. 将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔 1 小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好;

细砂糖20克

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。

蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油250ml,细砂糖90g,抹茶粉15g

图片 2

4.将降温后的浓稠蛋奶液,和打发好的鲜奶油混合均匀,倒入少许柠檬汁,再用打蛋器搅打几下,使其充分均匀即可。

5.放入保鲜盒中冷冻至能挖出成型的球即可。满满的一盒,这些我已近做了一部分冰激凌蛋糕剩下的。

图片 3

  1. 第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧;

  2. 煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温;

  3. 淡奶油加入 20g 糖,搅打至 6 分发,浓稠就停吧;

  4. 把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

2.混合液体隔水用中火煮,边煮边搅拌,至液体浓稠,呈粥状,即可熄火。并隔冷水降温,室温。

用料

2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

炸弹冰淇淋

小贴士
1.这个方子我参考了文怡姐的芒果冰激凌,适当减少了糖的比例,增加了奶油比例,吃起来感觉更柔软细腻。如果使用雀巢淡奶,要适当加一些砂糖。2.如果喜欢各种口味的冰激凌,其中1,2,3步做法一样,只需在第4步加入搅拌好的果酱啊,或者巧克力酱即可。

超全的冰激凌做法!热到发颠也不怕~

图片 4

粘合的毛孔被甜蜜的凉气撑开

原味冰激凌的做法步骤
1.蛋黄用打蛋器打散,慢慢加糖搅拌,筛入干淀粉,搅拌均匀。把牛奶隔水煮开,慢慢倒入到蛋黄液中,边倒边别不停搅拌,搅拌均匀后,再倒回锅中。

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

1.新鲜蛋黄4个,打散

一口冰淇淋下肚

6.取适量的奥利奥饼干

步骤:

图片 5

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

图片 6

图片 7

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

5.放入保鲜盒中冷冻至能挖出成型的球即可。满满的一盒,这些我已近做了一部分冰激凌蛋糕剩下的。

图片 8


图片 9

心情不知不觉地就好了起来

2.把冰激凌机器的内桶放入冰箱冷冻24小时以上

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

橘子冰淇淋

4.蛋搅匀了后马上关火,冷却

8.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

  1. 牛奶煮到温热时加入糖,继续加热;

  2. 接着加入一大勺香草粉;

  3. 不要煮沸腾了,保持小火,差不多 80 多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌;

  4. 蛋搅匀了后马上关火,冷却;

图片 10

5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

晚上回家就跟着块块的步骤

3.充分搅拌均匀

1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

做!起!来!吧!

4.淡奶油打发

图片 11

图片 12

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。橘子果肉冰淇淋

5. 搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌 , 煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可;

图片 13

步骤:

好啦宝宝们 ~


5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可

如何在家里自己做出好吃的冰淇淋呢?

4.装上盖住启动机器搅拌至粘稠

8.15-20分钟后,冰激凌机停止搅拌,关机,揭盖,挖出冰激凌

图片 14


黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

千层雪冰淇淋

用料

2.剖开香草荚,刮入香草籽

蛋黄 2 只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉 250g。

用料

1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

清风穿过每一根汗毛直抵心房

8、脆碗香草冰激凌

4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。草莓冰激凌

图片 15


3.把牛奶加热

用料:

10.表面挤上奶油焦糖酱装饰

6.从给料口倒入冰激凌浆料

香草冰淇淋

4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

5.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

今天,块块就来教你 ~

10.这样反复打发4,5次,体积蓬松,口感细腻。

图片 16

  1. 将黑巧力切碎后,加入 10 克淡奶油,隔水加热融化准备等下用;

7.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

5.将冻好的冷冻桶装入冰激凌机,启动

步骤:

7.冰激凌不断搅拌,液体渐渐凝固

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆

  1. 一半芒果搅拌成芒果泥 , 另外一半则切成芒果小丁;

  2. 蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白;

  3. 将牛奶倒入锅中,加热到大约 80 度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火;

  4. 然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去 , 否则容易把蛋黄烫熟;

5.把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀,放置一边晾凉。

9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好香草冰激凌

而比起某大板、某绿豆沙、某达斯

1.草莓冰激凌粉.

3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

3. 将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体;

图片 17

6.取适量的奥利奥饼干

牛奶 400ml,淡奶油 200ml,蛋黄 2 个,中型芒果 3 只,糖 150g。


4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

图片 18

用料

4.装上盖住启动机器搅拌至粘稠

动物性奶油 250ml,蛋黄 4 个,糖 100g,水 40ml。

1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

只有冰淇淋才能救你我于 " 水火 " 之中

用料

3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

2.100 克淡奶油打至 8 成发后放冰箱冷藏备用;

2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆

3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

图片 19

5.将冻好的冷冻桶装入冰激凌机,启动

1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

  1. 新鲜蛋黄 4 个,打散;

  2. 白砂糖加水混合,小火煮至 115 度的糖浆;

3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

4.倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

5. 奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中;

5.奶油在一个干净的容器内打发,打发到可看到明显的纹路,再将冷却的蛋奶糊倒入奶油中

3.之后把桶装入冰激凌机器内倒入冰激凌粉和酸奶拌匀

炎炎夏日

图片 20

9.将冰激凌装入脆碗中,并在表面堆一个球

步骤:

这是一个没有冰激凌就活不下去的世界!要是你会做多种口味的冰激凌,那恭喜你,这个夏天你就是King什么香草味、抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都试一遍,怎么样?今天小编把这些冰激凌方子都给你带来了,还不赶紧的添加到自己的菜单中炸弹冰激凌

6.从给料口倒入冰激凌浆料

图片 21

2.剖开香草荚,刮入香草籽

7.倒入搅拌好的芒果泥

1.牛奶煮到温热时加入糖,继续加热

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好

7.晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。

1.小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

步骤:

8.加上蜜豆,就可以吃了.

8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

图片 22

2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

4.放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度

步骤:

4、草莓冰激凌

10.表面挤上奶油焦糖酱装饰抹茶冰激凌

1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了

步骤:

1.鲜奶油和炼奶倒入大碗

1.草莓冰激凌粉.

3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

3.充分搅拌均匀

7、奥利奥酸奶冰激凌

9.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

2.接着加入一大勺香草粉

1.小锅里倒入蛋黄,细砂糖。

5、芒果粒冰激凌

7.家里有奥利奥饼干,加一点进去增加香甜味脆碗香草冰激凌

8.15-20分钟后,冰激凌机停止搅拌,关机,揭盖,挖出冰激凌

6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

用料

甜炼奶120ml,动物性鲜奶油350g,香草荚1/2根,脆皮冰激凌饼干碗2个,奶油焦糖酱

图片 23

步骤:

1、炸弹冰激凌

6.用手动打蛋器搅匀后,盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上就可以享用了奥利奥酸奶冰激凌


2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

步骤:

5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

用料

1.鲜奶油和炼奶倒入大碗

1.新鲜蛋黄4个,打散

4.淡奶油打发

用料

3.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌

1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

用料

牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

图片 24

4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

步骤:

6.淡奶油打发至6,7分发。

2.倒入牛奶,搅拌均匀。

4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

1.准备酸奶和冰激凌粉

步骤:

步骤:

2.倒入牛奶,搅拌均匀。

3.不要煮沸腾了,保持小火,差不多80多度,加入蛋黄,用打蛋器搅拌

蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

2.接着加入一大勺香草粉


7.冰激凌不断搅拌,液体渐渐凝固

5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可

步骤:

3、橘子果肉冰淇淋

5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌千层雪冰淇淋

步骤:

4.放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度

8.搅拌均匀成冰激淋液体,放入冰箱冷冻。

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

11.做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。

2.把冰激凌机器的内桶放入冰箱冷冻24小时以上

3.蛋奶液放到小火上加热,刚热就可以离火,不要煮沸。

图片 25

6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

9.冻好的抹茶冰激淋进行打发,再放置冰箱冷冻。

鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

9、抹茶冰激凌

鲜奶油200g,牛奶250g,鸡蛋黄2个,香草粉1大勺,糖50g

7.家里有奥利奥饼干,加一点进去增加香甜味

2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

图片 26

2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

步骤:

步骤:

2.150克牛奶

2、千层雪冰淇淋

香草味、抹茶味、咖啡味、水果味、牛奶味……各种口味都试一遍,怎么样?

4.倒一点蛋奶液到抹茶分里,搅拌均匀成抹茶糊。

图片 27

6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

鲜奶冰激凌粉100g,酸奶280g,奥利奥饼干

步骤:

黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

图片 28

1.准备酸奶和冰激凌粉

外面的冰淇淋总是怕添加剂太多,不如自己在家做吧!get起来~

草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

3.之后把桶装入冰激凌机器内倒入冰激凌粉和酸奶拌匀

7.倒入搅拌好的芒果泥

4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

9.将冰激凌装入脆碗中,并在表面堆一个球

牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

蛋黄2个,牛奶200ml,淡奶油250ml,细砂糖90g,抹茶粉15g

步骤:

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