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原标题:好吃解馋又下饭,麻辣牛肉片的做法

浏览次数:94 时间:2019-08-01

  • 牛里脊 300克
  • 杭椒 5棵
  • 彩椒红色 半个
  • 淀粉 0.5勺

简单开胃几道家常菜,好吃解馋又下饭,吃一次就会爱上!

麻辣牛肉片

黑椒杏鲍菇牛肉粒

调料明细

  • 葱姜 适量
  • 葱伴侣6月香辣椒酱 0.5勺
  • 有所思鲜椒酱 1勺
  • 料酒 1勺
  • 1茶匙
  • 4勺
  • 酱油 1勺
  • 水淀粉 2勺

水煮鱼

图片 1

图片 2

做法步骤

  • 图片 3 1牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀。
  • 图片 4 2这道菜特别入味又下饭,不用盐不用鸡精,全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所思鲜椒酱来提味
  • 图片 5 3牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右
  • 图片 6 4葱姜切成末
  • 图片 7 5炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末。
  • 图片 8 6倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色。
  • 图片 9 7加入1勺有所思鲜椒酱。
  • 图片 10 8最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅。
  • 图片 11 9超级下饭菜

图片 12

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

材料:牛里脊,杏鲍菇,杭椒,蒜,蚝油,料酒,生抽,老抽,黑胡椒粒,花生油

小窍门

1、这道菜真的特别入味又下饭,不用盐不用鸡精,全凭葱伴侣6月香辣椒酱和有所思鲜椒酱来提味

食材:草鱼?黄豆芽?葱?姜?蒜?蛋清?淀粉?郫县豆瓣酱?白糖?生抽?料酒?花椒?红辣椒?大料?桂皮

食材:牛里脊300克、杭椒5棵、彩椒红色半个、淀粉0.5勺、葱姜适量、香辣椒酱0.5勺、鲜椒酱1勺、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺

做法:

做法:

做法:

1/牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时。

1、将鱼清洗干净?,切掉鱼头,去除腹部的大刺,顺着鱼肉的纹路,片成大片

1、牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀。

2/杏鲍菇切成2厘米见方的粒,蒜切碎。

2、片好的鱼片放入盘中,加入料酒、蛋清、盐再加入淀粉,用手轻轻抓一下好入味,不要用筷子搅,这样容易把鱼弄碎了,腌制30分钟

2、牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右。

3/锅中倒油,油热后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的香味,且还是发黄时,倒入蒜末,继续煸炒。

3、豆芽在热水中焯烫一下,约1分钟,盛出放入盆底

3、 葱姜切成末。

4/炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛肉,中小火翻炒,因为调料比较粘稠,要勤翻以免糊锅,期间撒入黑胡椒粒。

4、锅中烧油,7成热放入葱、姜、蒜爆香后加入花椒、辣椒、大料、桂皮及豆瓣酱

4、炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末,倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色。

5/牛肉炒熟后,放入切成小段的杭椒,即可出锅

5、炒出红油后,加入热水、糖?、盐、生抽大火烧开,关火

5、加入1勺鲜椒酱,最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅。

腊肠蒸南瓜

6、另起一锅,加水烧开后,滚水下鱼片,鱼片煮至完全变白,捞出放在豆芽上

韭菜毛血旺

图片 13

7、煮好的汤汁浇在鱼上,撒上葱花

图片 14

材料: 腊肠 、南瓜、剁椒、蒜、生油 、耗油、白砂糖、香油、香醋

8、锅中烧油,油热后直接浇到鱼上即可

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

做法:

麻辣牛肉片

用料:猪血,韭菜,火腿,调和油,食盐,老干妈辣酱,红辣椒,生姜,大蒜头,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精

1、南瓜切块洗净。腊肠和蒜分别切碎。

图片 15

做法:

2、1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。

材料:牛里脊300克、杭椒5棵、彩椒红色半个、淀粉0.5勺、葱姜适量、香辣椒酱0.5勺、鲜椒酱1勺、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺

红辣椒生姜大蒜头切片,火腿切厚片,猪血切成块子。

3、盘内放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上。淋上酱汁盖好盖子。

做法:

韭菜清洗干净摘去老黄烂叶。切成段备用。

4、入锅蒸7分钟焖3分钟,撒上香葱即可。

1、牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀

火腿猪血焯水备用。

仔姜烧鸭

2、牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右

锅里倒入调和油姜蒜红辣椒!老干妈酱炒出香味。

图片 16

3、 葱姜切成末

倒入猪血和火腿翻炒均匀。

材料:鸭肉 1000克、仔姜 100克、老姜 20克、葱段、小米辣、八角香叶、冰糖、蒜瓣、花椒粒 适量、盐、老抽生抽料酒、蚝油或郫县豆瓣酱 适量;

4、炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末,倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色

倒入料酒,生抽,胡椒粉,盐。洒入适量水。放入韭菜。

做法

5、加入1勺鲜椒酱,最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅

翻炒均匀煮两分钟,临关火放入鸡精调味。盛起装盘。

1.鸭肉剁成块;

图片 17

花菜肉片

2.大葱、蒜、老姜、子姜改刀;

土家酱香饼 做法:葱切末,十三香加豆瓣酱,甜面酱,糖,水,面粉加水揉成面团,醒20分钟。菜板刷油,面团刷油,擀成面饼,面饼入锅刷酱加白芝麻,葱花,小火煎熟。

图片 18

3.炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜,烧开煮到水开逼出血沫;捞出沥干;

餐桌上必备的几道家常菜,简单易学,下酒下饭,好吃回味

4.锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉表面泛黄;

天天吃不腻的几道家常菜,下酒又下饭两不误,一举两得很实惠

5.倒入适量老抽和生抽料酒上色;

做法

6.煸到鸭肉表面微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角香叶花椒粒和蚝油或郫县豆瓣酱;

1.备齐食材。

7.加入开水淹住肉的程度盖盖焖制;

2.花菜撕成小朵,切掉根部。放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药,有虫子也会出来哈。

8.焖制到鸭肉快烂的时候放入子姜继续焖十分钟;

3.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,清洗干净后切成葱花。

9.汤汁收到浓稠即可关火装盘;

4.猪肉洗净,切成薄片。放适量盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。

麻辣牛肉片

5.淡盐水浸泡过的花菜用清水洗多两遍,装盘备用。

材料:牛里脊300克、杭椒5棵、彩椒红色半个、淀粉0.5勺、葱姜适量、香辣椒酱0.5勺、鲜椒酱1勺、料酒1勺、糖1茶匙、水4勺、酱油1勺、水淀粉2勺

6.锅热,倒少许花生油。油五成热,放花菜进去,翻炒片刻。加适量冷水,盖上锅盖,焖煮半分钟。

做法:

7.焖煮过的花菜用铲子控干水份,装盘备用。

1、牛肉洗净后顶刀切片,杭椒彩椒改刀

8.把煮花菜的水倒掉,锅抹干。锅热,倒适量花生油。油五成热,放猪肉进去,翻炒至肉变色。滴少许酱油,略炒下。​​​

2、牛肉片里,加入0.5勺辣椒酱,1勺酱油,0.5勺淀粉,4勺水,1茶匙糖,抓匀腌10分钟左右

3、 葱姜切成末

4、炒锅烧热,倒适量油,爆香葱姜末,倒入腌好的牛肉片,1勺料酒,炒至变色

5、加入1勺鲜椒酱,最后下入彩椒杭椒。水淀粉勾芡,出锅

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