vnsr威尼斯城官网登入 > 威尼斯美食 > 【vnsr威尼斯城官网登入】卤煮鲍鱼的做法,兔肉

原标题:【vnsr威尼斯城官网登入】卤煮鲍鱼的做法,兔肉

浏览次数:165 时间:2020-02-13

“以前很少在家烹饪鲍鱼,但自从做过一次后就深深的爱上了这食材,相比于其他海鱼螃蟹等海鲜来说,鲍鱼的海腥味儿不是很大,对于从小生活在山区里的人来说也很能很容易接受它的味道,而且鲍鱼的可塑性很强,不管是素炒还是跟肉一起炖,都非常的美味鲜香。在家先后试验过跟青椒或者蘑菇一起炒,用蒜蓉直接蒸,还跟鸡肉一起炖,味道都很不错也很得家人喜欢,今天正好收到了试用产品六月鲜红烧酱油和特级酱油,就再用这一食材做次卤鲍鱼,马上就是国庆长假,这道菜不管是家人聚会还是宴客都会让你很有面子哈,做法简单却能显得高大上。”

身为一名家庭煮妇,

兔肉的做法大全

用料主料

就必须坐拥八般手艺,

兔肉具有营养丰富,鲜嫩适口的特点。兔肉的做法有很多,本篇兔肉的做法大全就为您精选了数道简单美味的兔肉做法。下面就让我们一起来看看兔肉的做法大全吧!

  • vnsr威尼斯城官网登入 1

    鲍鱼300克

不仅要满足家人的口味,

兔肉汤

辅料

更要调剂单调的餐桌生活,

兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。

  • 六月鲜红烧酱油50毫升
  • 六月鲜特级酱油50毫升
  • 姜蒜20克
  • 八角1克
  • 桂皮2克
  • 花椒3克
  • 干辣椒10克
  • 盐2克

不断的变化花样,

1、先将准备好的兔肉切成块,焯水。

卤煮鲍鱼的做法1.

才能让家人食欲大增。

2、再将兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。

鲍鱼解冻打花刀(我用的是之前自己冷冻的熟鲍鱼)

虽不是专业出生,

兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。

vnsr威尼斯城官网登入 2

但有这爱好便是良好的开端,

红烧兔肉

2.

不断的翻新不断的实践,

光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗,

所有配料准备好备用

总能做出一桌好菜,

调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒

vnsr威尼斯城官网登入 3

让食客感受到视觉与味蕾的双重享受。

1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

3.

卤菜虽不拿手,

2.锅内下油,兔肉含油量不高,可以多放一点油。把香葱,姜块丢下去爆香

凉油下花椒粒、八角和桂皮慢慢煸炒出香味

但时不时的还是会不断学习实践,

3.再把兔肉倒入炒香,倒入黄油烹制片刻。

vnsr威尼斯城官网登入 4

做出的花样虽不多,

4.倒入凉水,水量刚没过兔肉块,放入十三香,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,大火烧开后转小火烧。

4.

但总有一款会适合我。

5.烧至汁剩下两成的时侯,投入青蒜白翻炒一分钟。熄火,把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。

加入姜蒜和红辣椒

=================================================================

炖兔肉

vnsr威尼斯城官网登入 5

比吃肉还爽的美味素菜-卤藕片

菜谱简介 肉色红亮,肉细味香,饭菜。

5.

vnsr威尼斯城官网登入 6

兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克。

加入适当的清水和盐

卤藕片,以前在卤菜店也没少见,但我一次都没买过,卫生是一方面,另一方面我是觉得这素菜卤的味道肯定一般,但自从回到婆家吃过一次后,顿时对它爱的不得了,只要是回去都能吃到这道美味,有了它,有没有其他的菜都无所谓了哈,呵呵。从那儿以后,我也学着自己在家做上一些,每次做卤肉的时候我都习惯性的再卤点儿藕,这东东一上桌绝对的比肉还畅销,它吸收了肉肉的汤汁,再加上卤料的香味儿,不腻而且很有味道,虽然是素菜,但却比肉肉还好吃

1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

vnsr威尼斯城官网登入 7

vnsr威尼斯城官网登入 8

2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

6.

材料:猪蹄膀、藕、姜葱、八角、大料、花椒、香叶、干辣椒、盐、料酒、老抽

3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

加入六月鲜红烧酱油

vnsr威尼斯城官网登入,做法:1、猪蹄膀去毛洗净放开水中焯一下后放入高压锅中

香卤兔肉

vnsr威尼斯城官网登入 9

2、加入姜葱、八角、大料、花椒、香叶和干辣椒

兔半只、姜片、桂皮、八角、辣椒、黄酒、酱油、白糖、胡椒粉、盐

7.

3、淋入料酒

1、兔肉洗净切成大块,淖水备用。

加入六月鲜特级酱油

4、盖上盖炖上二十分钟后取出猪蹄膀

2、锅内加入底油开火,放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。

vnsr威尼斯城官网登入 10

5、汤中放入盐

3、放入大块兔肉炒几下,加入黄酒,加入清水、盐、白糖、酱油、胡椒粉煮卤大约一个小时,收干汤汁即可。

8.

6、加入去掉皮的藕

辣子兔肉

煮开后加入鲍鱼,我顺手放了两上鸡蛋

7、淋入老抽,盖上盖再炖三分钟

兔肉500克,青椒100克,干辣椒30克,花椒10克,豆鼓,料酒,姜蒜颗粒,老抽,味精

vnsr威尼斯城官网登入 11

8、不用揭盖,将藕放在汤汁中泡一晚上等它入味再切片即可

1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。

9.

vnsr威尼斯城官网登入 12

2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水份时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。

开中火煮半小时即可关火

注:1、如果不提前卤肉也行,直接放上你喜欢的卤料直接卤也不错

青椒兔肉

vnsr威尼斯城官网登入 13

2、用高压锅来卤藕的话不用炖太长时间,三分钟后拔下插座不揭盖再继续焖会儿

兔腿肉350克、二条青椒100克、小米椒2根、姜蒜、花椒、料酒、老抽、盐、味精

卤煮鲍鱼成品图

3、喜欢烂一点儿的可以加长炖的时间,泡一晚上会让卤藕更有味道

1、兔肉洗净切小块用料酒、姜、盐、生抽码味20分钟。蒜切片、青红椒切段。

vnsr威尼斯城官网登入 14

=========================================================================

2、油锅烧热下兔肉炒,炒制6成熟时,下蒜、花椒青椒、少许老抽翻炒后,放味精和盐装盘即可。

vnsr威尼斯城官网登入 15

海鲜入卤简单却美味的宴客菜-卤鲍鱼

以上便是兔肉的做法大全了,这几种兔肉的做法应该是最适合在家中进行烹饪的了。简单却不失完美口感。怎么样?是不是想试一试了?

vnsr威尼斯城官网登入 16

vnsr威尼斯城官网登入 17

vnsr威尼斯城官网登入 18

以前很少在家烹饪鲍鱼,但自从做过一次后就深深的爱上了这食材,相比于其他海鱼螃蟹等海鲜来说,鲍鱼的海腥味儿不是很大,对于从小生活在山区里的人来说也很能很容易接受它的味道,而且鲍鱼的可塑性很强,不管是素炒还是跟肉一起炖,都非常的美味鲜香。在家先后试验过跟青椒或者蘑菇一起炒,用蒜蓉直接蒸,还跟鸡肉一起炖,味道都很不错也很得家人喜欢,今天就再用这一食材做次卤鲍鱼,这道菜不管是家人聚会还是宴客都会让你很有面子哈,做法简单却能显得高大上。

烹饪技巧

vnsr威尼斯城官网登入 19

1、卤好的鲍鱼不着急吃的话可以适当在卤水中泡泡,这样更容易入味儿2、我把调料用油炒香了一下,觉得这样卤出来的会更香3、我用的是之前煮熟冻在冰箱里的,大家也可以用鲜鲍鱼焯水后再卤

材料:鲍鱼、姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、盐、红烧酱油、六月鲜特级酱油

做法:1、鲍鱼解冻打花刀(我用的是之前自己冷冻的熟鲍鱼)

2、所有配料准备好备用

3、凉油下花椒粒、八角和桂皮慢慢煸炒出香味

4、加入姜蒜和红辣椒

5、加入适当的清水和盐

6、加入红烧酱油

7、加入六月鲜特级酱油

8、煮开后加入鲍鱼,我顺手放了两上鸡蛋

9、开中火煮半小时即可关火

vnsr威尼斯城官网登入 20

注:1、卤好的鲍鱼不着急吃的话可以适当在卤水中泡泡,这样更容易入味儿

2、我把调料用油炒香了一下,觉得这样卤出来的会更香

3、我用的是之前煮熟冻在冰箱里的,大家也可以用鲜鲍鱼焯水后再卤

4、里面的调料随自己喜好放吧

==================================================================

一口一个的小满足-香卤鹌鹑蛋

vnsr威尼斯城官网登入 21

我家宝不爱吃鸡蛋,这很愁人,不管你是蒸是煮还是炒还是炖都提不起小家伙的兴趣,每次看到别的小朋友吃鸡蛋的劲头我都羡慕的不得了,鸡蛋的营养价值虽高但小宝不吃也没招,俺只好另想办法。试着给他买了一次鹌鹑蛋发现他对小种小蛋比较感兴趣,一次能吃上几个,好吧,不吃鸡蛋吃鹌鹑蛋了一样,总比不吃的强,所以有时间我会在家卤上点儿,这样吃起来比较方便,而且一口一个吃起来也觉得特别有意思。

vnsr威尼斯城官网登入 22

材料:鹌鹑蛋、八角、大料、香叶、葱段、干辣椒、花椒、姜、盐、老抽

做法:1、锅中放入适量的清水,加入鹌鹑蛋、八角、大料、香叶、葱段、干辣椒、花椒、姜2、加入适量的盐

3、加入老抽

4、大火煮开转中火煮十五分钟

5、将煮好的鹌鹑蛋用勺子将青皮敲碎

6、将鹌鹑蛋在汤汁里泡一晚上即可食用

vnsr威尼斯城官网登入 23

注:1、如果不喜欢辣味辣椒可以不放2、建议泡一晚上再食用,这样更入味

=================================================================

来自高原上的绿色美食-卤牦牛肉

vnsr威尼斯城官网登入 24

老公每次出差我都会给他安排任务说给我们娘俩儿捎点儿好吃的呗,唉,这吃货就这么大点儿志向,呵呵,其实不用我安排,老公每次回来都会带些当地的特产,都是些零食之类的,要说这肉类还真是第一次带,而且还是生肉,他说在超市里看到这个牦牛肉特别的好,但他也不知道应该买什么部位的肉,就挑了两块儿最贵的给带了回来,我觉得有点儿像里脊肉,这么老远带回来的肉我当然得善待它,两袋肉做了好几顿美味了,第一种做法就是这款卤牛肉。

vnsr威尼斯城官网登入 25

材料:牦牛肉、陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐

做法:1、牦牛肉解冻洗净备用

2、将以上食材全部准备好

3、牛肉下入锅中烧开逼出血水,撇去浮沫捞出备用

4、将以上材料放入高压锅中加入清水,放入冰糖

5、将焯好的牛肉放入锅中,盖上盖压二十分钟

6、不揭盖再焖一小时后捞出即可切片

vnsr威尼斯城官网登入 26

注:1、高压锅跳至保温状态后不要揭盖再焖一小时牛肉更入味

2、中间的辣椒酱随自己喜好随意调配,我这个就是生抽醋香油加油辣椒和大蒜末

=========================================================================

让你赚足面子的宴客菜-卤捆绑蹄膀

vnsr威尼斯城官网登入 27

有次看到超市里卖的卤蹄膀我就蠢蠢欲动,心想着利用晚上的时间自己在家做,然后再泡上一晚上,第二天晚上回来俺就可以切这个,好看好吃还倍儿有面子,过年过节的时候,如果在家里做上几个卤蹄膀放冰箱里,来客人后也只用直接切完就上桌,当然这个也可以炒着吃拌着吃呀,但我觉得这种直接切再醮汁儿的吃法最过瘾,绝对会让你在客人面前赚足面子的。

vnsr威尼斯城官网登入 28

材料:蹄膀、盐、花椒粉、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油

做法:1、猪蹄膀去掉骨头,这一步可以让商贩代劳

2、蹄膀均匀的摸上盐和花椒粉腌制一晚上

3、准备好盐、花椒、八角、桂皮、生姜、香叶、干辣椒、葱段、辣椒面、胡椒粉、冰糖、料酒、生抽、老抽、蚝油备用

4、将腌好的猪蹄卷成卷,然后用绳子捆紧

5、锅中放入清水,加料酒和生姜,放入蹄膀

6、将第3步中所有的材料放入高压锅中,加入适量的清水

7、水烧开蹄膀出血沫后捞出来

8、放入高压锅中压30分钟

9、关火不开盖再焖二十分钟,泡制一晚上即可食用

vnsr威尼斯城官网登入 29

注:1、蹄膀比较滑,打卷的时候很难弄,我是请人帮忙才捆好的,捆的越紧越好哈

2、卤的蹄膀不要着急揭开锅盖,接着再焖二十分钟蹄膀更烂

3、卤好的蹄膀当时也可以吃,但泡一晚上更入味儿更好吃

4、卤过的汤水不要倒掉,放冰箱里还可以接着卤菜喔

5、吃的时候用蒜末、醋、生抽和香油调制一碗醮汁儿就行

====================================================================

爱美人士不可错过的美容养颜小零嘴-卤凤爪

vnsr威尼斯城官网登入 30

以前对爪子之类的东西没有太大的兴趣,有天一同事给我们带了他自己在家卤的一锅鸡爪,办公室的MM们不顾形象的都啃了起来,我也跟风似的尝了一个,觉得卤的这味道还真不耐,就是炖的有点儿过了头,没有嚼劲儿。于是就讨要了下方法,有事儿没事儿我就在家卤上一锅,吃饭的时候俺不啃,就专等着闲下来看电视的时候坐那儿慢慢吃,呵呵,要不吃饭的时候吃它太耽误功夫,这边啃完那边菜已经凉了,还是看电视的时候吃比较有感觉,不急不慢的慢慢品味,现在俺家宝绝对遗传了我这点儿,对这东东特别感兴趣,只要一拿出来,他就会要求我给他剥,这可费了我不少手劲儿,赶明儿要是举办个去骨大赛,兴许我还能抱个奖回来

vnsr威尼斯城官网登入 31

材料:鸡爪、盐、花椒、桂皮、八角、辣椒、生姜、料酒、胡椒粉、老抽

做法:1、鸡爪洗净剪掉趾甲放入锅中

2、加入足量的盐

3、加入花椒、八角、桂皮和干辣椒

4、加入生姜片

5、加入料酒

6、加入胡椒粉

7、加入老抽,量可以多点儿

8、大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火

9、放锅中焖二个小时以后就可以吃了

vnsr威尼斯城官网登入 32

注:1、卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加

2、鸡爪别煮的太烂,要不会没有嚼劲

3、要想颜色深就把老抽的量再加重点儿吧

4、煮好后的鸡爪再放锅中泡会儿更入味,泡的时间越长越好,吃不完的捞起来用保鲜袋装上放冰箱里冷藏

===================================================================

卤料千万种,

卤水也各有各家味,

卤货更是花样百出,

可荤可素,

可繁可简,

只要自己喜欢,

就是一次成功的卤味。

本文由vnsr威尼斯城官网登入发布于威尼斯美食,转载请注明出处:【vnsr威尼斯城官网登入】卤煮鲍鱼的做法,兔肉

关键词:

上一篇:蒜蓉马齿苋的做法,它被誉为

下一篇:没有了