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原标题:简易版葱花手抓饼的做法,美食食谱

浏览次数:135 时间:2019-11-26

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“生完宝宝,蛋类作为优质蛋白,少吃不得,鸡蛋还好,鸭蛋和鹅蛋实在是太大。下面推荐一道简单的鸭蛋美味。麻油味道甘美,性温和,据《本草纲目》上记载:“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”。鸭蛋含有丰富的蛋白质等营养,因此,食后对产妇进补,可说是对症下药,功效卓著。”

食材明细

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

主料

  • 面粉适量
  • 鲅鱼适量
  • 西红柿适量
  • 佛手瓜1个
  • 鸡蛋3个
  • 胡萝卜半根
  • 鸭蛋1颗

辅料

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 葱花适量
  • 一勺
  • 五香粉两勺
  • 胡麻油三勺
  • 熟芝麻适量
  • 姜丝适量
  • 葱花适量
  • 食用油30ml
  • 葱花适量
  • 蒜片适量
  • 姜丝适量
  • 酱油1匙
  • 1勺
  • 蚝油1匙
  • 少许
  • 味精少许
  • 姜丝适量
  • 葱花适量
  • 胡麻油适量
  • 少许

配料

  • 葱香口味
  • 煎工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 花生油适量
  • 花椒酒适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

葱花手抓饼的做法步骤

鸡蛋佛手瓜的做法步骤

胡麻油鸭蛋的做法步骤

  • 图片 51和面程序忘了拍照:面粉和水以2:1的比例,和好以后,盖保鲜膜醒半小时。和面水用温水。用醒面的工夫调葱花。
  • 图片 62葱花依个人口味添加,切碎,放入一勺盐,两勺五香粉,三勺油(我用的是家乡特产胡麻油),适量芝麻,拌匀腌制。此处添加的盐和五香粉也是依据面粉的多少添加的,自己把握一下用量。
  • 图片 73取一小块面,擀成如图薄饼
  • 图片 84涂匀腌制好的葱花,用刀具将薄饼切成如图样子,注意两边不要切断开。
  • 图片 95将切好的薄饼慢慢卷起
  • 图片 106再将卷好的长条饼卷成如图,注意宽的时候尽量往长拉一下,一边拉一边卷
  • 图片 117将卷好的圆饼擀成薄饼,热锅,刷油,放入擀好的薄饼
  • 图片 128煎至两面金黄就可以出锅了。稍微放凉以后,用手一抖,就是手抓饼的效果。
  • 其他口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 图片 131佛手瓜洗净切片
  • 图片 142葱花姜丝准备好
  • 图片 153鸡蛋打匀,入锅内煎熟后盛出
  • 图片 164胡萝卜切片
  • 图片 175锅内放油烧热,放入葱姜炝锅,放入佛手瓜片和胡萝卜片翻炒
  • 图片 186加入酱油
  • 图片 197加蚝油
  • 图片 208淋入少许醋
  • 图片 219放入盐
  • 图片 2210放入煎好的鸡蛋炒匀
  • 图片 2311放蒜片
  • 图片 2412少许味精
  • 图片 2513出锅装盘即可
  • 图片 261平底锅放入少许胡麻油。烧热打入鸭蛋。
  • 图片 272用筷子拨散蛋黄,放入姜丝,葱花,少许盐。
  • 图片 283翻面在煎一下。起锅。

小窍门和面的水一定是温水哦,这样面比较软

西红柿炖鲅鱼的做法步骤

  • 图片 291西红柿去皮后切成块。
  • 图片 302将鲅鱼切块。
  • 图片 313锅中倒油,鲅鱼入油锅煎。
  • 图片 324两面煎至肉质发白后盛出。
  • 图片 335锅中倒油,放西红柿炒。
  • 图片 346炒出汁后将西红柿盛出。
  • 图片 357锅中再倒一点油,放入姜丝炒一下。
  • 图片 368然后放入煎好的鲅鱼炒。
  • 图片 379倒入水,水没过鱼,盖盖子。
  • 图片 3810开锅后,放入料酒,少量白糖、盐,加入西红柿炖10分钟,出锅时撒上葱花即可。

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