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原标题:香浓甜蜜的做法,柠香木瓜酱的做法

浏览次数:169 时间:2019-10-03

食材清单

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食材清单

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木瓜 250g 牛奶 250ml
糖 30g

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木瓜 1个 燕麦粉 1袋
牛奶 350ml

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烹饪步骤

食材明细

烹饪步骤

“冬季的时候天气是比较干燥,我很容易上火。上火就爱感冒。爱惜自己,给自己炖了木瓜银耳羹。白色食物有很好的润肺作用。银耳,也叫白木耳、雪耳,有“菌中之冠”的美称。是名贵的营养滋补佳品。银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳有滋阴润肺,增强人体免疫力的作用。
木瓜素有“百益果王”之称。果皮光滑美观,果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富,多吃可延年益寿。
这道木瓜银耳羹营养丰富,口味清香滑润,深受妇女同胞的爱戴。”

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主料

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食材明细

步骤1

  • 木瓜适量
  • 柠檬适量

步骤1

主料

木瓜对半切开。

辅料

鲜熟木瓜一个,清洗干净~

  • 干银耳50克
  • 木瓜一个

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  • 白糖适量
  • 冰糖适量

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辅料

步骤2

步骤2

  • 冰糖20克

把瓜瓤挖干净。

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

从中间切开~

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柠香木瓜酱的做法步骤

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  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

步骤3

  • 图片 91将柠檬的外皮取下,切成细丁备用。
  • 图片 102木瓜去皮挖籽,果肉切成小丁。
  • 图片 113将木瓜果肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合,静置30分钟。
  • 图片 124半小时之后混合果肉会出水,再加入适量水与果肉持平即可。
  • 图片 135开大火一边煮一边搅拌防止糊锅,煮沸。
  • 图片 146转至小火挤入半个柠檬汁水,继续煮5分钟即可,冷却后放入冰箱冷藏。

步骤3

木瓜银耳羹的做法步骤

把果肉挖出来。

用筷子拨去木瓜籽~

  • 图片 151准备好所用食材。
  • 图片 162银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
  • 图片 173木瓜洗净,对半切开。
  • 图片 184去皮 去籽切成小块备用。
  • 图片 195锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
  • 图片 206加入冰糖。
  • 图片 217大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
  • 图片 228下入木瓜,稍煮即可。

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小窍门加入木瓜后煮5分钟即可,这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。

步骤4

步骤4

锅内下入牛奶,加入木瓜果肉。大火煮3分钟就可以关火,煮一下会更香。

用小勺挖出果肉,木瓜盅可不要丢掉哦,等下可有用哦~

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步骤5

步骤5

把煮好的木瓜牛奶装入杯中,下入白砂糖。 小贴士

放于碗中,用勺背摁压成果泥~

冷藏一下更好喝。

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步骤6

牛奶倒入锅中,大火开煮~

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步骤7

沸一次后倒入即食燕麦片同煮,边煮边朝同一方向搅拌~

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步骤8

再加入木瓜肉同煮2分钟后即可关火,倒入碗中或木瓜盅中~

步骤9

香浓甜蜜的木瓜燕麦炖奶,滋补美味挡不住啊~

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步骤10

挖起果球炖一份吧,美食萌萌哒~

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