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原标题:美食食谱【vnsr威尼斯城官网登入】,排骨红菇汤

浏览次数:186 时间:2019-08-18

用料
淮山适量

红菇药膳排骨汤的做法步骤

2、红菇洗净用水泡5分钟。

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食材明细

2、经常食用有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌。

隔壁宿舍的小伙伴来自广西,她的老家在深山茂林之中,所以经常从家里带来一些山珍啥的,有时候做成美食端过来给我们尝尝鲜。有一次,她刚从老家回来没多久,端了一碗红彤彤的汤过来,说这是排骨汤,给我尝尝,我一看,瞬时间惊呆了,我说:你们南方人怎么了,怎么炖个排骨还放辣椒啊。我话音刚落,她一脸哭笑不得的表情对我说:你尝尝再说话。于是我就尝了一口,还真不是辣椒,而是一股淡淡的菌菇的味道,小伙伴跟我说,这是一碗红菇排骨汤。

2.与排骨及其他材料一起入锅煮两小时

1张图片

5、最后调入适量盐和葱花即可。

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  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

红菇6个、瘦肉100克、豆腐1块、葱3根、盐适量、芝麻油、鸡精、地瓜粉适量

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小贴士
中间要翻动两三次,把中间的肉翻起来,不然的话中间的肉不熟。

主料

3、将干红菇用剪刀剪去菇脚上的带土的小部分,然后用冷水稍微的冲洗一下,侵泡。

平时多吃点红菇,对于一个人的精力、状态都有不错的效果,可以与红菇一起烹调的食物有很多,什么红菇排骨啊,红菇山药啊,鸡鸭鱼肉蛋啥的,都可以,做出来的美食都是滋补佳品,做这些菜肴时,红菇加入少许就能做出极致的美味。但值得注意的一点是,一定要正规的食材店购买,以防买到假冒伪劣产品,对于一些自己上山采摘的,一定要在有经验的人的带领下区别出能够食用的红菇,毕竟我们从小就知道,颜色过于鲜艳的蘑菇大都是有毒的。

排骨红菇汤的做法步骤
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  • 红菇12个
  • 排骨12块
  • 党参4段
  • 沙参4段
  • 红枣1个
  • 枸杞20棵
  • 核桃5棵
  • 红莲子20棵
  • 当归20克

3、泡红菇的水千万不能倒掉,营养都在里面。

又到了放松的时间,今天的字谜是:78.3。昨天字谜的谜底是“笙”,你猜对了吗?如果你有更多关于红菇的吃法或者是今天的谜底,欢迎留言交流哦!

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红菇具有和一般菌菇一样的形状,即成伞状,不过菌肉较厚,菌盖为鲜艳的珊瑚红色,有的边缘会呈现一点点杏黄色,吃起来口感清新,有点薄荷的气味,细细咀嚼还有一丝辛辣的味道,大多数人往往会把新鲜采来的红菇晒干后再进行烹调。红菇具有极高的药用和食用价值,它含有丰富的氨基酸、多糖、维生素以及人体所需的微量元素,对于一些常见的腰酸腿痛、手脚麻木等都有较好的修复作用,尤其对于女性的贫血、产后虚弱、月经不调等有较好的滋阴补血的作用。除此之外,它还有更加厉害的功效:对于一些癌症、肿瘤有预防和辅助治疗的功效,尤其是肺部肿瘤。

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4、等锅里汤沸后放入燕皮煮至透明,关火,放入米粉,盖上盖子焖一分钟。

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1.将红菇用温水泡发洗净

  • vnsr威尼斯城官网登入 101红菇去泥沙浸泡半小时洗净
  • vnsr威尼斯城官网登入 112上述药材若干,筛选洗净
  • vnsr威尼斯城官网登入 123排骨凉水煮开,沥干水分
  • vnsr威尼斯城官网登入 134把过水后的排骨和各种汤料下高压锅压半小时
  • vnsr威尼斯城官网登入 145半小时后揭开锅盖 撇去多余的油分,下红菇烧开 焖10分钟
  • vnsr威尼斯城官网登入 156加盐调味
  • vnsr威尼斯城官网登入 167可以喝啦,很美味的

红菇的做法.红菇米粉烫

红菇是一种特别珍贵的菌菇,营养价值特别高,是她爷爷上山采了好几天的呢,听了她的话,我又赶快多喝了几口,后来上网一查,才知道这红菇的奥秘。红菇是所有红菇的总称,最正宗也就是最顶级的叫做正红菇俗名“高山红”,是一种真菌植物,主要分布在我国福建、湖南、广西的海拔较高的地区,现在已发现的红菇种类有100种之多,但可以食用的就寥寥十几种,还有不少具有毒性,这也是红菇珍贵的原因之一了。

3.加盐、鸡精调味即可

“肠胃炎犯了,掉了两斤肉,好不容易恢复,需要给自己补一下,特别推荐福建莆田的野生大红菇,绝佳的养生汤料,汤色红润,口味鲜美”

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食材准备

2、要浸泡时也要先将红菇一朵一朵在水龙头冲洗干净,再放到盆里浸泡,煮的时候连同浸泡的水一起倒入锅中煮。

3、取锅,加入浸泡红菇的水,把红菇撕小块放入锅中,再加入足够的水,倒入豆腐,大火烧开。

红菇排骨汤制作步骤

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小贴士

红菇米粉烫制作步骤

食材准备

5、加入红菇,并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后,一起倒入大火再炖8-10分钟。

6、最后,加入适量的盐调味即可食用。

1、葱尾切葱花,葱白切圈。

红菇的做法.红菇排骨汤

1、红菇在清洗的时候,不要侵泡的太久,否则营养都流失了。

4、豆腐跟红菇煮个五六分钟,放入瘦肉,划开。

红菇豆腐瘦肉汤制作步骤

1、红菇味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉解毒等功效

2、将豆腐切小块,瘦肉切片,用地瓜粉和一点盐抓匀备用。

5、煮至肉熟了,再滚一两分钟,放入盐个一点鸡精,倒入一点芝麻油,撒上葱花,起锅。

小贴士.红菇的营养

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红菇是一种真菌,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗红,边缘较淡呈深红色,盖缘常见细横纹,其含有5中多糖、16种氨基酸和28中脂肪酸,所以红菇的营养价值是非常高的,并且红菇的做法也是有很多种的。

4、汤烧开后,转入小火炖30分钟后,加入山药大火煮开后,再炖10分钟。

食材准备

2、在煲汤锅里面放入大于2.5升的水,烧开,放入刚才焯过水的排骨,加入料酒、姜块。

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1、将排骨清洗干净之后,下锅加入适量的清水焯一下,去除排骨里面的血沫。

500g排骨、500g山药、50g红菇、适量的姜、盐和料酒

3、锅里放油煸香葱白、姜片,倒入红菇水,水不够可以再加些清水煮开。

米粉半把、红菇3朵、燕皮80克、油、盐、姜片、葱白、葱花适量

红菇的做法.红菇豆腐瘦肉汤

1、将红菇一朵一朵在水龙头冲洗干净,放入干净的水中浸泡一会儿,备用。

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