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原标题:太会吃了,10碗家常炒饭一天一样简单又美味的最

浏览次数:106 时间:2020-04-15

用料主料

在家炒饭是最省时间的,今天给大家分享10款最简单的家常炒饭做法,轻松易上手,一天一个样,天天不重复。

​米饭是一种很神奇的东西,本身淡然无味,却能融合各种食材,自成一派~

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    鸡蛋

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培根蛋炒饭

米饭的12种神吃法,真的太会吃了!

调料

用料:
  1、米饭一碗。2、虾仁一两。3、熟青碗豆二两。4、甜椒半个。5、黄瓜三分之一根6、鸡蛋两个。7、香葱两棵。8、咖喱粉一小匙。9、番茄酱三大匙。10、料酒一小匙。11、盐适量。

材料:

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  • 花生油
  • 食盐
  • 料酒
  • 芒果
  • 黄瓜
  • 柿子椒
  • 生粉
  • 咖喱粉

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米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

菠萝饭

什锦蛋卷饭的做法

做法:
  1、黄瓜、甜椒均切小丁;取一个鸡蛋打碗里,放适量盐搅打成蛋液;香葱切碎;淀粉里加少量水兑成水淀粉;虾仁去沙线后切丁,放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。

做法:

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1.准备好所有材料清洗干净。

 
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1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎

材料:

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2、锅中放油烧至六成热,倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。

2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味

菠萝半只1500g、甜椒元葱各一个、香葱100g、香椿50g、培根100g、香脆肠100g、黄油20g、芝士50g、米饭一碗、盐少许

2.黄瓜切小丁,豌豆剥壳,芒果切丁,红椒切丁,葱切末。

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3、加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油

做法:

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3、将蛋推至锅边,下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。

4、加入米饭

1、菠萝挖出坑,果肉和壳分别留用。

3.打一个鸡蛋,加盐打匀.新鲜虾仁用盐,料酒,生粉拌匀腌制一会儿。

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5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘

2、所有材料切成丁或合适的大小。

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4、倒入米饭、适量盐,用大火翻炒约一分钟。

6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上

3、热锅融化黄油,加入甜椒、元葱、培根和香脆肠翻炒2分钟。

4.把蛋液下热油锅,成形划散,再随即倒入虾仁,黄瓜,芒果,豌豆,甜椒翻炒2分钟。

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4、加入香葱段和芝士继续翻炒2分钟。

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5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭,起锅装碗里待用。

小葱蛋炒饭

5、加入一大碗热米饭翻炒2分钟。

5.最后倒入米饭翻炒,等米饭跟所有材料炒匀后加咖喱粉,葱末翻炒,然后用盐调味成 五彩咖喱饭,盛起待用。

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材料:

6、最后加入菠萝块和香椿翻炒2分钟,加盐调味,然后装入菠萝壳即可。

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6、将另一个鸡打碗里,放适量盐搅打成蛋液,再加入水淀粉搅匀,

米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

温泉鸡蛋饭

6.再将另一个鸡蛋打碗里加盐搅打成蛋液,最后倒入适量水淀粉搅拌均匀取一个盘子,底跟边有小距离的盘子(盘子的平底尽量要大一些)抹上少许食用油,倒入蛋液,微波炉半分钟,一个蛋饼就呱呱诞生了^-^(嫌麻烦的朋友,不妨试一下这招"懒人微波摊蛋皮")

 
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做法:

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 7、倒入温热的不粘平底锅中(如果煎锅没有不粘涂层的话,那就需放少量油湿锅),将锅转动几下,使蛋液铺得既薄又圆,用小火摊成蛋皮。

1、小葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2厘米长小段,青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水,搅散成蛋液

材料:

7.往蛋皮上摊上适量五彩咖喱饭卷起,用烫熟的葱捆扎就哦k了喜欢的话在上面淋点酱啥滴)。

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2、炒锅放入猪油,小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后,捞出葱白段

鸡蛋3个、鸡肉100g、蘑菇少许、水250ml、白饭60g、蒸鱼豉油少许、盐少许、淀粉少许

8、蛋皮起锅盛入一大盘内,将咖喱饭放在蛋皮上。

3、转中大火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅一边

做法:

 
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4、放入捞米饭不停翻炒,然后与蛋碎一起颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最后放进葱花滴入麻油炒匀,出锅

1、取2个鸡蛋打散,加水加蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。

9、将饭包好。

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2、烤皿底层铺白饭。

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蒜香虾仁炒饭

3、鸡肉切片,用少许盐和淀粉稍腌,铺在米饭上。

10、淋上番茄酱即可食用。

材料:

4、蘑菇切小铺在鸡肉上。

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米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克

5、将鸡蛋液淋在上面,盖上锡箔纸,入烤箱220度烤25分钟。

做法:

6、在上面敲一个鸡蛋,再盖上锡箔纸,入烤箱220度烤8分钟即可。

1、准备好所需食材,米饭要干一些的

蘑菇焗饭

2、冰鲜虾剥皮,放一点盐和料酒腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放少许生粉;生菜叶切细丝,蒜剁细细,一半和生菜丝放一起,一半单放

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3、炸蒜蓉,锅放些油,刚有一点温就把那一半蒜蓉放入搅开,然后小火慢慢炸金黄色捞出

材料:

4、盘子垫两张餐巾纸,把炸好的蒜蓉倒放铺开,让纸巾吸油

米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、奶酪适量、盐少量

5、坐开水把虾仁焯一下,鸡蛋打散,备用

做法:

6、锅中放少许底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,立刻下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在一起了再开大火炒,期间放盐和胡椒粉,一直大火炒个三四分钟

1、洋葱去老皮洗净切成丁,蘑菇洗净切成片,火腿切成丁,奶酪擦成丝。

7、然后下焯好的虾仁炒两分钟,最后下生菜丝和另一半生蒜蓉,炒十秒就差不多了

2、炒锅烧热,放入少量油,放入洋葱丁炒到透明。

8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜蓉撒在饭上,就可以吃了

澳门威尼斯人网站,3、加入火腿一起炒出香味。

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4、加入蘑菇一起炒,至熟。

田园菠萝炒饭

5、将火适当调小,加入搅散的白饭,所有材料一起炒匀,加少许盐调味。

材料:

6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器,在上面铺上奶酪丝。

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋 2个、火腿 1根、胡萝卜 30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽 5克、植物油 10克

7、放入预热200度的烤箱,上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。

做法:

番茄滑蛋牛肉饭

1、准备材料,将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中

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2、甜玉米粒在开水中焯熟

材料:

3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁

米饭1碗、番茄2个、牛里脊肉100g、鸡蛋1个、葱姜适量、盐、料酒、色拉油、水、酱油、水淀粉、白糖、香油各少许

4、锅中热植物油,待八成热时,倒入打散的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用

做法:

5、锅内留底油,待热后放入米饭炒约两三分钟

1、牛肉切片,番茄切成大的滚刀块,葱切段、姜切片,鸡蛋打散。

6、放入胡萝卜丁炒片刻

2、牛肉放入容器,加盐、料酒、色拉油和淀粉拌匀,腌30分钟左右。

7、再放入红椒、甜玉米粒、火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、少许生抽和盐

3、少许油烧热,放入牛肉炒至变色捞出。

8、翻炒炒匀,最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可

4、锅内放一大勺油,爆香葱段和姜片。

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5、加入番茄块翻炒,放入清水、酱油、料酒、白糖和少许盐,煮滚后勾芡。

咖喱炒饭

6、加入牛肉片、淋上蛋液,淋少许麻油。

材料:

7、装盆即可。

米饭 300克、胡萝卜 50克、鸡蛋 2个、午餐肉 50克、油 1勺、咖喱 1块

淡淡清香豌豆饭

做法:

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1、剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉

材料:

2、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁

大米、豌豆、卷心菜、香菇

3、鸡蛋打散

做法:

4、锅热油,倒入打散的蛋液

1、豌豆洗净,卷心菜和香姑洗净后分别切丝。

5、将鸡蛋炒散

2、大米洗净,加入适量开水入电饭煲煮饭。

6、炒好的鸡蛋盛出备用

3、平底锅烧热,倒入适量油,爆香香菇丝后,加入卷心菜丝翻炒,再加入盐和胡椒粉调味。

7、锅热油,小火炒香洋葱末

4、倒入豌豆炒匀。

8、放入胡萝卜炒变色

5、打开电饭煲,迅速倒入炒熟的菜和菜汁,稍稍搅拌,继续焖熟米饭即可。

9、放入午餐肉翻炒一下

澳门威尼斯人官网,凤香炒饭

10、盛出备用

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11、然后将剩米饭倒入锅内

材料:

12、米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉

鲜虾/虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、菠萝块、腰果、米饭

13、放入鸡蛋翻炒均匀

做法:

14、放入咖喱块

1、鲜虾去壳、切段,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟。

15、翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦

2、鸡胸肉切丁,加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制10分钟。

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3、豌豆放入开水焯烫,捞出备用,胡萝卜切丁,菠萝切丁放入淡盐水浸泡备用。

黑椒牛肉什锦炒饭

4、锅中油热后,放入鸡丁翻炒至熟,盛出备用。

材料:

5、锅中油热后,放入虾仁翻炒至熟,盛出备用。

酱牛肉丁 适量、米饭、胡萝卜、黄瓜、玉米适量、小葱、黑胡椒粉

6、锅中油热后,放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟。

做法:

7、放入菠萝丁翻炒均匀,放入炒好的鸡肉丁、虾仁。

  1. 胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米取粒;小葱切末。

  2. 锅中加2小勺油,下入玉米粒,胡萝卜丁,翻炒3分钟左右,下入黄瓜丁,继续翻炒1-2分钟因为黄瓜容易熟,所以要后放。

  3. 倒入米饭,关火。将米饭用锅铲或者勺子铲散,最好呈一粒粒状要竖着锅铲,而不要平着去按压米饭。加入葱花和适量盐,开火,翻炒1-2分钟。

  4. 加入酱牛肉丁,翻炒均匀,继续炒三五分钟,至所有原料和米饭混合均匀,磨点黑胡椒粉调味即可。

8、放入姜黄粉翻炒均匀,放入蒸好的泰国香米翻炒均匀,加盐调味,最后撒上腰果即可。

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干菜酱油炒饭

扬州炒饭

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材料:

材料:

米饭 300克、鸡蛋 2个、火腿 150克、玉米 100克、豌豆 100克、虾仁 50克、葱 5克、食盐 3克、植物油 适量

笋干菜/梅干菜、酱油、米饭

做法:

做法:

1、将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用

1、笋干菜用温水泡2-3分钟。

2、鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

2、锅中放适量油,泡好的干菜捞出、拧去水分,倒入锅中爆炒。

3、将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

3、放入米饭,拨散,拌炒。

4、再倒入火腿丁翻炒

4、加2-3汤匙泡干菜的水,盖上锅盖焖约2分钟。

5、翻炒后倒入米饭

5、放盐、半汤匙酱油,大火翻炒至米饭一粒粒。

6、将米饭打散翻炒

海鲜咖喱饭

7、倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

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8、虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

材料:

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大米100g、大虾6只、蟹肉棒10只、洋葱、青椒各一只、白葡萄酒、葱、咖喱粉、橄榄油、黑胡椒适量

酱油炒饭

做法:

材料:

1、大米放在水中浸泡3小时左右,放入适量盐。

米饭 300克、老抽 2汤匙、鸡粉 1茶匙、细香葱 1/2根、植物油 2汤匙、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、鸡蛋 1个、火腿肠 1根

2、虾洗净,去掉肠线,用白葡萄酒和黑胡椒腌制10分钟,用沸水烫熟。

做法:

3、蟹肉棒洗净切块,洋葱、青椒切丝。

1、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切小丁

4、锅内橄榄油3分热时,放入咖喱粉炒匀。

2、米饭加老抽

5、放入洋葱丝、葱丝爆香,放蟹肉棒和虾,倒白葡萄酒。

3、将米饭和老抽搅拌均匀

6、白米下锅炒,放盐、胡椒粉,不断翻炒。

4、鸡蛋打散

7、加入是米2倍的水至锅中,盖上盖子焖30分钟。

5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

8、快起锅时加入青葱、番茄等蔬菜,装盘即可。

6、锅中另放油,下黄瓜、胡萝卜、火腿肠丁翻炒一会至胡萝卜丁变软

港式腊肠煲仔饭

7、倒入拌好酱油的米饭,翻炒均匀

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8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再翻炒几下,出锅前撒点香葱碎即可

材料:

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泰国香米250g、港式腊肠2根、白菜梆3段,橄榄油15ml、生抽、清水、白糖、香葱适量

葱油蛋炒饭

做法:

材料:

1、米洗干净,砂锅底部抹薄博的一层油,大火将米和水烧。

米饭 1碗、鸡蛋 2个、胡萝卜 1/2个、食盐 1茶匙、小葱 3根、植物油 2汤匙

2、当饭开始收水,表面出现一个个洞时,马上切成片的腊肠。

做法:

3、盖上盖,换小火煮。

1、材料准备好;葱一部分切段,一部分切沫,胡萝卜切小丁

4、每隔5分钟将锅变换方向,使砂锅的每个位置都能均匀受热。

2、鸡蛋打成蛋液;锅里热油,放入葱段

5、白菜去叶留梆,沸水灼烫,沥干水分。

3、用最小火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱段,放入胡萝卜丁

6、将生抽放入小锅,加清水、糖和葱段,小火煮到周边冒泡,熄火。

4、炒至胡萝卜断生后放入米饭炒散;倒入蛋液

7、直到闻到饭香,放入白菜梆,淋上调味汁,再焗5分钟后关火焖锅。

5、大火翻炒,放米饭均匀的裹上蛋液,调入适量盐,出锅前撒上葱花即可

黑椒蚝油牛肉粒炒饭

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肠仔蛋炒饭

材料:

材料:

米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖

米饭 1碗、脆皮肠 200克、鸡蛋 1个、甜椒 1/2个、葱 少许、盐 1/2茶匙

做法:

做法:

1、蘑菇洗净切片,葱切碎。

1、脆皮肠切片,红甜椒切小丁,葱切沫

2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。

2、锅里烧热油,放入脆皮肠,炒至微焦后放入红甜椒拌炒

3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。

3、接着倒入米饭炒散,加入蛋液,翻炒至米饭均匀的裹上蛋液

4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。

4、调入少许盐,撒入葱花即可。

5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。

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6、放入葱花,撒上适量黑胡椒。

鸡蛋菜饭

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材料:

大米250g、鸡蛋2个、青豆50g、玉米粒少许、胡萝卜30g、猪肉末30g、盐、酱油

做法:

1、鸡蛋打散,放入油锅炒熟划碎,盛出,胡萝卜切丁备用。

2、炒锅里放少许油,烧热后放入猪肉末炒几下。

3、放入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和酱油一起炒熟,加少许盐调味。

4、大米淘洗干净,加适量水,和炒好的菜一起倒入电饭煲,煮熟后再焖2-3分钟蒸发水分。

蟹棒滑蛋饭

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材料:

大米250g、蟹棒150g、芹菜30g、香菇2朵、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、水淀粉、高汤

做法:

1、大米淘干净,加入蔬菜丁,入电饭煲煮熟。

2、蟹棒洗净,切小块,芹菜去叶洗净,切丁,香菇去蒂洗净,切丁,蛋清打散备用。

3、炒锅内放少许油,加热后依次放入蟹棒、香菇、芹菜,煸炒一会。

4、加盐,倒入高汤煮开片刻。

5、用水淀粉勾薄芡,倒入蛋清液搅拌几下,放入胡椒粉拌匀。

6、取大盆装米饭,淋上滑蛋蟹棒。

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