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原标题:芒果雪媚娘的做法,美食食谱

浏览次数:140 时间:2019-12-16

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“准备雪媚娘皮;5张。蛋糕片少许。3个芒果切粒。250克淡奶油加绵白糖50克打发待用。再加5个小蛋糕纸杯。找一个小碗。把皮放上面,先放淡奶油再放芒果后放蛋糕片,四个角对折,拿蛋糕纸杯翻转就成型了。ok”

“雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着香甜多汁的芒果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑,让你完全停不下来。冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。”

“在第一次听到雪媚娘的名字就感觉好美啊,一直想要尝试终于如愿,在这夏日炎炎,来一款雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更好,轻轻一口咬下去,软糯中还带着隐隐的甜意和凉意,这个夏日爽了。”

食材明细

威斯尼人娱乐场 ,食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 雪媚娘皮5张
  • 蛋糕片5块
  • 芒果3个
  • 白糖50克
  • 小蛋糕纸杯5个
  • 牛奶180ml
  • 细砂糖60克
  • 玉米淀粉30克
  • 芒果2个
  • 雪媚娘预拌粉180克
  • 155克
  • 芒果2个

辅料

辅料

辅料

  • 小碗1个
  • 淡奶油250克
  • 糯米粉100克
  • 色拉油10克
  • 熟糯米粉30克
  • 奶油100克
  • 白糖10克
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

雪媚娘的做法步骤

芒果雪媚娘的做法步骤

芒果雪媚娘的做法步骤

  • 1准备食材;雪媚娘皮,淡奶油,白糖,芒果,小纸杯,一个小碗,蛋糕片。
  • 2先把芒果剥皮切粒,再把淡奶油分三次加白糖打到湿性发泡,
  • 3准备一个小碗放雪媚娘皮,第一步加淡奶油,第二步再加芒果粒然后放蛋糕片,用手四个方向对折倒扣小纸杯上就成型了
  • 威斯尼人娱乐场 41准备材料。
  • 威斯尼人娱乐场 52将白糖加入牛奶隔水融化。
  • 威斯尼人娱乐场 63筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
  • 威斯尼人娱乐场 74 过筛2遍使其更为细腻。
  • 威斯尼人娱乐场 85上蒸锅,大火蒸15分钟。
  • 威斯尼人娱乐场 96取出趁热放入10克色拉油。
  • 威斯尼人娱乐场 107快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
  • 威斯尼人娱乐场 118将奶油加少许白糖,打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
  • 威斯尼人娱乐场 129芒果切丁备用。
  • 威斯尼人娱乐场 1310将面团分为12个小团。取一个擀开。(很粘手,手上粘些手粉。)
  • 威斯尼人娱乐场 1411放入淡奶油。
  • 威斯尼人娱乐场 1512放上无花果。再盖层淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小时以上。
  • 威斯尼人娱乐场 1613成品欣赏。
  • 威斯尼人娱乐场 1714成品欣赏。
  • 威斯尼人娱乐场 1815成品欣赏。
  • 威斯尼人娱乐场 1916成品欣赏。
  • 威斯尼人娱乐场 201把雪媚娘预拌粉倒入开水。
  • 威斯尼人娱乐场 212拌匀。
  • 威斯尼人娱乐场 223芒果去皮切块。
  • 威斯尼人娱乐场 234把预拌粉到一些在硅胶垫上防止粘手。
  • 威斯尼人娱乐场 245把面团稍稍揉匀,擀成薄一些的皮。
  • 威斯尼人娱乐场 256奶油加入白糖打发。
  • 威斯尼人娱乐场 267把奶油放到皮上,再放上芒果块。
  • 威斯尼人娱乐场 278像包包子一样收口捏紧即可。
  • 威斯尼人娱乐场 289放到小纸杯里,用红心火龙果酱来点缀一下,没有也可以不用。
  • 威斯尼人娱乐场 2910雪媚娘完成了。
  • 威斯尼人娱乐场 3011开吃。。

小窍门放冰箱冰上一两个小时效果更佳,糯糯的奶香味更浓。

小窍门1,雪媚娘预拌粉是熟粉,不需要再蒸制,用开水一烫即可,手粉直接预留也不用再炒。

2,雪媚娘的皮要擀的薄才会更好吃。

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