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原标题:紫芸豆炖粉条的做法,豆角烧肉的做法

浏览次数:123 时间:2019-11-13

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用料主料

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  • 图片 4

    猪肉50g

  • 图片 5

    粉条50g

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“下午去菜市场买菜,看见一辆大卡车周围围了很多人,上前一看原来是卖南瓜的,好长时间没吃南瓜了于是我也上前挑选了一个,回到家就做了这道南瓜炖豆角。这个南瓜不是很面,不过味道还可以。”

“这个紫芸豆是我自己种的,也不知道具体的叫啥名,都是豆角一类的。这种豆角一进锅里炒就变成了绿色的,吃起来跟架豆王差不多。”

调料

“这些豆角是我自己种的,就这豆角长得还不错,已经吃了好几顿了,现在天冷了接的也少了,刚从园子里摘回来的,很新鲜”

食材明细

食材明细

  • 食盐适量
  • 酱油适量
  • 鸡精适量
  • 葱适量
  • 蒜适量
  • 调和油适量
  • 花椒粉适量

食材明细

主料

主料

紫芸豆炖粉条的做法

主料

  • 南瓜1/2个
  • 豆角300g
  • 紫芸豆500克
  • 猪肉100克

1.紫芸豆掐去两端,洗净,再掰成小段

  • 豆角500g
  • 猪肉100g

辅料

辅料

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辅料

  • 猪肉适量
  • 粉条适量

2.猪肉切片,葱蒜切末

  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 大酱适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

配料

配料

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  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粉适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量

3.粉条提前泡水

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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豆角烧肉的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

4.热油锅,放入肉片煸炒

  • 图片 91猪肉切片,葱切末,豆角摘洗干净
  • 图片 102热油锅,放入肉片煸炒
  • 图片 113再放入葱末炒香
  • 图片 124放入豆角翻炒
  • 图片 135放入适量花椒粉炒匀
  • 图片 146再倒入酱油翻炒
  • 图片 157放入一勺大酱
  • 图片 168倒入适量清水,盖盖炖至豆角熟
  • 图片 179待豆角熟后放入蒜末翻炒
  • 图片 1810最后放入鸡精调味即可

南瓜炖豆角的做法步骤

紫芸豆炖粉条的做法步骤

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小窍门因为放了大酱和酱油,有咸味,就不用放盐了

  • 图片 201豆角摘洗干净
  • 图片 212南瓜洗净去瓤,切块
  • 图片 223猪肉切片,葱切末
  • 图片 234热油锅,放入肉片煸炒
  • 图片 245再放入葱末爆香
  • 图片 256放入豆角翻炒
  • 图片 267再放入南瓜块翻炒
  • 图片 278放入适量花椒粉
  • 图片 289倒入适量酱油炒匀
  • 图片 2910倒入适量清水,盖盖,煮熟
  • 图片 3011待菜熟时放入蒜末翻炒
  • 图片 3112放入适量盐炒匀最后放入味精调味即可
  • 图片 321紫芸豆掐去两端,洗净,再掰成小段
  • 图片 332猪肉切片,葱蒜切末
  • 图片 343粉条提前泡水
  • 图片 354热油锅,放入肉片煸炒
  • 图片 365再放入葱末炒香
  • 图片 376放入紫芸豆翻炒
  • 图片 387放入花椒粉炒匀
  • 图片 398倒入适量酱油炒匀
  • 图片 409倒入清水
  • 图片 4110放入粉条
  • 图片 4211盖盖,大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟
  • 图片 4312汤汁收的差不多了,放入蒜末翻炒,最后放入鸡精炒匀即可

5.再放入葱末炒香

小窍门豆角炖熟后才能食用

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6.放入紫芸豆翻炒

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7.放入花椒粉炒匀

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8.倒入适量酱油炒匀

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9.倒入清水

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10.放入粉条

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11.盖盖,大火烧开转中火炖至豆角和粉条熟

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12.汤汁收的差不多了,放入蒜末翻炒

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13.最后放入鸡精炒匀即可

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