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原标题:孕妇怎么吃银耳,银耳要煮多久

浏览次数:180 时间:2019-07-30

  • 紫薯 3块

炎热夏季的身体灭火器——紫薯银耳冰粥花儿在坚持美食原创的过程中,也发现一个特别喜人的现象,这就是别管是自己在家烹饪的朋友还是外出厨房的餐厅,都在越发注意养生和营养。花儿生活在北京,在外出就餐就能明显感觉到,很多餐厅不仅菜品的用油量有所减少,

银耳是一种非常有营养的滋补品,对于孕妇来说是极好的食品。孕妇怎么吃银耳?下面就来看一下银耳的各种营养做法吧!

银耳怎么吃最有营养 银耳要煮多久 银耳怎么吃最有营养 银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤,也有不少人会加入莲子,做成银耳莲子汤,提升其营养价值。而事实上,银耳的吃法有很多,搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。一、银耳莲子枸杞粥材...

调料明细

  • 银耳 1朵
  • 枸杞 适量

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银耳紫薯汤

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤,也有不少人会加入莲子,做成银耳莲子汤,提升其营养价值。而事实上,银耳的吃法有很多,搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。

做法步骤

  • 澳门威斯尼斯全部网址 2 1银耳一朵咱们先泡发,之后清洗感觉再切小块。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 3 2紫薯去皮洗净。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 4 3紫薯切小块。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 5 4银耳放入锅中,加适量清水。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 6 5煮开后转中火,煮到银耳开始呈现胶质。夏季炎热,这里建议朋友们用高压锅煮,20分钟即可。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 7 6接着放入紫薯块,煮半小时左右。到20分钟的时候,紫薯是比较软了,但为了口感更好,更适合老人和孩子食用,建议煮半小时,使得紫薯基本是融化在银耳粥里。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 8 7煮的时候,可以取适量枸杞,浸泡10分钟。等开锅的时候再加入。
  • 澳门威斯尼斯全部网址 9 8完成

花儿在坚持美食原创的过程中,也发现一个特别喜人的现象,这就是别管是自己在家烹饪的朋友还是外出厨房的餐厅,都在越发注意养生和营养。花儿生活在北京,在外出就餐就能明显感觉到,很多餐厅不仅菜品的用油量有所减少,而且都不同程度的推出各色养生菜品。

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小窍门

1、紫薯块最好切小一点,容易煮熟和入味,融入粥中,味道也会更好。

还有个特别好的变化,就是很多餐厅的服务员,不再是只宣传餐厅高价格的所谓特色菜,而是也建议要点一些素菜、凉拌菜,营养汤品等。这样喜人的变化,显示出整个社会的健康意识都在提升。

准备材料:紫薯1个、银耳适量、冰糖适量。

一、银耳莲子枸杞粥

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做法:

材料:银耳10克,莲子、枸杞20克,大米100克,冰糖适量。

说到健康饮食,这里也希望订正一下很多朋友对转基因食品的认识。目前中国转基因食品分为两种,一种是我国批准用于商业化生产的转基因农作物,包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米,其中常见的甜椒和番茄由于过时已不再生产,水稻和玉米还没有商业化生产。另外一种情况是中国用于进口加工原料的转基因农产品,包括大豆、玉米、油菜,其中最常见的就是转基因大豆油。

1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

做法:1、将银耳放入水中泡发,大米洗净同样浸泡30分钟。

而紫薯,不是转基因食品。之所以是呈现比较靓丽的紫色,是因为其含有比较高的花青素,其细胞呈酸性,而在酸性条件下,花青素会呈现红色或紫色。想更深入了解的朋友,可以参考北京熊苗营养教育中心发布的一篇专业文章《紫薯是转基因食品么?》。

2、紫薯去皮切小丁,银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。

2、待银耳泡发后,去除粗蒂,与大米一同放入锅中。

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3、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。

3、莲子枸杞洗净,同样放入锅中,加适量水,大火煮开。

咱们比较客观、科学的了解各种食材,就不会错过很多营养的美味食材,比如这道紫薯银耳冰粥。口感甘甜绵滑,做好后,我给老人盛了两碗热粥,父母喝了都觉得口感很好。等晾凉后我放入冰箱,第二天喝的冰粥,发现凉丝丝的口感更好喝。

4、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。

4、继续小火煮至银耳软烂,再放入适量冰糖调味即可。

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澳门威斯尼斯全部网址,营养小贴士:银耳滋阴润燥,紫薯中含有丰富的膳食纤维,二者的搭配绝对是孕期准妈妈们不可错过的养颜汤品。

威尼斯真人网上娱乐,功效:滋阴养身、补虚损。

做法更是简单,咱们只需要这些食材:

银耳莲子枸杞粥

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紫薯3块,银耳1朵

准备材料:大米适量、糯米适量、燕麦片适量、银耳适量、枸杞适量、冰糖适量。

二、冰糖雪梨银耳汤

由于紫薯本身就有甘甜的味道,所以根本不用放糖,这样的做法老人喝,特别健康。

做法:

材料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

1、银耳一朵咱们先泡发,之后清洗感觉再切小块。

1、将大米、糯米和燕麦放入砂锅,加水大火烧开。

做法:1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。

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2、银耳泡发后摘去老根,撕成小块。

2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。

2、紫薯去皮洗净切小块。

3、水开后放入银耳、莲子大火烧开,小火熬一个半小时。

3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。

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4、最后加入泡好的枸杞和冰糖,再熬15分钟左右即可。

4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。

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营养小贴士:枸杞可以治疗妊娠贫血,孕妇常食,可辅助治疗妊娠贫血,搭配滋补益气的银耳营养更全面。

5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。

3、银耳放入锅中,加适量清水,煮开后转中火,煮到银耳开始呈现胶质。夏季炎热,这里建议朋友们用高压锅煮,20分钟即可。

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6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

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功效:润肺效果很好哦!

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准备材料:冰糖、枸杞、莲子、红枣、银耳。

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4、接着放入紫薯块,煮半小时左右。到20分钟的时候,紫薯是比较软了,但为了口感更好,更适合老人和孩子食用,建议煮半小时,使得紫薯基本是融化在银耳粥里。

做法:

三、紫薯银耳羹

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1、提前一晚将银耳用清水泡上,泡开后,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。

材料:紫薯、银耳、冰糖

5、煮的时候,可以取适量枸杞,浸泡10分钟。等开锅的时候再加入。

2、提前将莲子在温水里浸泡两个小时,放置多少随自己喜好。

做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。

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3、将红枣、枸杞洗净备用,汤锅放清水,水要一次放够,要留出蒸发的余地,煮的过程中间不可加水。

2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。

这样一碗夏日里的养生甜品,建议朋友们有时间一定试试,口感真的很好。

4、将银耳、冰糖、红枣、枸杞放入水中,开火,加热。煮开后,关小火熬煮。

3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。

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5、最后将莲子加入,开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。

或搜索新浪微博:花儿的美食厨房,公众号lll1394396zd。

营养小贴士:红枣中含有十分丰富的叶酸和微量元素锌,有利于胎儿的大脑发育,促进胎儿的智力发展。

5、边煮边搅拌至所有食材熟透,即可盛出食用。

银耳南瓜粥

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准备材料:银耳15g、南瓜150g、糯米70g、冰糖少许。

用电饭锅煮一般需要煮1-2个小时左右,用高压锅或者是电炖锅煮相对的会快一些,半个小时至一个小时不等,视银耳的品种决定。

做法:

在煮银耳的时候,有的是煮很久都不烂,有的煮很快就烂了,有时候甚至怎么炖都炖不烂,原因就在我们的厨具与原材料上面。

1、首先将银耳泡水两个小时,切成小块,南瓜切成小块。

正常的银耳,不管用什么厨具炖,都会烂,只不过电饭锅炖耗费的时间比较长,而电压锅或者电炖锅就会快一些。

2、锅中倒入小半锅清水,水开后下入洗净的糯米,大火烧开,转小火,煮十分钟,再下入南瓜煮十分钟。

而如果品质不好的银耳,不论我们用什么厨具,都炖不出那种粘稠感,吃起来也还是会脆脆的,就好像没有炖过一样。

3、最后放入银耳、葡萄干,加两勺冰糖调味,拌匀,继续煮五分钟,即可装盘食用。

值得提醒的是,正常的银耳,如果我们在煮之前,用温开水将它充分泡开,然后剪掉未泡开的部分,能够大大减少煮银耳的时间哦!

营养小贴士:南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,可以帮助消除孕妇体内毒素。

5银耳雪梨百合羹

准备材料:银耳50g、百合20g、雪梨1个、冰糖适量。

做法:

1、将银耳洗净泡发,撕成小块。

2、雪梨削皮切成小块,百合掰成小片洗净。

3、砂锅放适量水,加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂,加适量枸杞即可。

营养小贴士:雪梨能起到止咳,降火,袪痰的功效,与银耳要是一起烹制可以起到降火的作用。

冰糖银耳花生露

准备材料:花生100g、银耳15g、冰糖60g、枸杞5g。

做法:

1、银耳、花生提前泡好;花生除掉红衣。

2、银耳洗净撕碎,倒入搅拌机,加入花生,快速搅拌1分钟。

3、搅拌好的花生银耳倒入砂煲里,砂煲用大火煮开。

4、撇净浮沫,加入冰糖和枸杞子,煮5分钟即可。

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