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原标题:美食食谱,栗子鸡脚汤的做法

浏览次数:96 时间:2019-10-17

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鸡脚

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栗子鸡脚汤的调料:

栗子 瘦肉 汤料 雪耳 姜

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“1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。”

做栗子鸡脚汤所需厨具:

食材明细

“现在正是吃栗子的好时机,糖炒栗子、用栗子做菜、做汤、做糖水等等,有着不同的吃法。栗子养胃健脾、补肾强筋,栗子中含有核黄素以及维生素B2,是抗衰老、延年益寿的营养佳品。但多吃会伤脾,这里用到的栗子分量不多,汤水适合4人份量。另外汤中还有滋阴润肺功效的雪耳,养血安神的红枣。这个汤水滋阴润燥、清润香甜,很适合现在干燥的秋季。”

食材明细

栗子鸡脚汤的做法图解步骤

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1、鸡脚,瘦肉。

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2、汤料,雪耳。

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3、拨干净的栗子。

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4、把洗干净的鸡脚放入装有冷水的煲里。

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5、把汤料,瘦肉也到进去,大火煲半个小时。

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6、把雪耳到进去,中火煲半个小时。

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7、把栗子到进去,小火煲半个小时。

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8、加入少量的盐!汤香甜可口。很好喝,嘻嘻!

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主料

食材明细

主料

  • 雪耳适量
  • 鸡脚适量
  • 瘦肉适量
  • 栗子适量

主料

  • 鸡脚1斤

辅料

  • 栗子13个
  • 1只
  • 瘦肉150g
  • 红枣4个
  • 雪耳1朵

辅料

  • 汤料适量
  • 适量
  • 适量

辅料

  • 栗子适量
  • 瘦肉适量
  • 汤料适量
  • 雪耳适量
  • 适量
  • 2片

配料

  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 适量
  • 适量

栗子鸡脚汤的做法步骤

  • 清淡口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 图片 131汤料,雪耳。
  • 图片 142鸡脚,瘦肉。
  • 图片 153新鲜栗子。
  • 图片 164把栗子用开水煮一煮就可以去掉衣。
  • 图片 175雪耳泡发,切小块
  • 图片 186把汤料,鸡脚,瘦肉放入装有冷水的煲里,大火煲。
  • 图片 197煮开后,继续大火煮20分钟,放入雪耳,中火30分钟
  • 图片 208把栗子到进去,小火煲半个小时.
  • 图片 219加入适量盐调味。

秋栗雪耳鸡汤的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 煲工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 221准备食材,雪耳提前几个小时用清水浸泡开
  • 图片 232红枣用刀拍扁去核
  • 图片 243鸡肉和瘦肉放煮开的水里焯一下水,去掉血腥味
  • 图片 254将肉类和红枣、姜片放入已经有水的汤煲里
  • 图片 265栗子去核去衣
  • 图片 276切成大块状的雪耳加入汤煲内
  • 图片 287放入栗子,盖上煲盖,大火烧开后转小火煲1.5小时
  • 图片 298最后加盐调味即可

栗子鸡脚汤的做法步骤

  • 图片 301鸡脚,瘦肉。
  • 图片 312汤料,雪耳。
  • 图片 323拨干净的栗子。
  • 图片 334把洗干净的鸡脚放入装有冷水的煲里。
  • 图片 345把汤料,瘦肉也到进去,大火煲半个小时。
  • 图片 356把雪耳到进去,中火煲半个小时。
  • 图片 367把栗子到进去,小火煲半个小时。
  • 图片 378加入少量的盐!汤香甜可口。很好喝,嘻嘻!

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