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原标题:紫薯的做法,核桃银耳紫薯粥的做法

浏览次数:141 时间:2019-07-30

  • 大米 50g
  • 紫薯 1个
  • 核桃 3个
  • 银耳 8g

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紫薯是一种营养价值非常高的十五组,因此很多妈妈们都爱吃紫薯,都会给自己的丈夫和宝宝制作美味的紫薯菜肴。那妈妈们想不想了解更多的紫薯的做法,还有更多紫薯的相关知识呢?其中包括紫薯的功效与作用,紫薯食用的注意事项,孕妇和产妇是否可以吃紫薯。

调料明细

  • 冰糖 20g

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做法步骤

  • 图片 4 1银耳泡发撕小朵; 紫薯去皮切小丁; 核桃仁入烤箱180度烤6分钟左右,拿出后用擀面杖碾碎
  • 图片 5 2锅中加水约4碗,将淘洗好的米放入,大火烧开后,用勺子搅一下锅底以防粘锅
  • 图片 6 3放入紫薯,再烧开后改中火
  • 图片 7 4再放入银耳,中小火煮约40分钟,这过程中,用勺子多次搅拌更容易稠
  • 图片 8 5待米开花,稠度合乎需要的时候,放入核桃碎拌匀。
  • 图片 9 6加入冰糖搅拌融化就可以喝粥了

食材明细

“喝粥易消化。煮的恰到好处的粥里,加了嫩滑的银耳和软糯的紫薯,再洒上炒得酥香可口的核桃,每一口都能吃得很满足。”

紫薯的做法

小窍门

1、冰糖的量可按个人喜欢的适度添加。 2、也可将粥放凉至60度以下后,调入蜂蜜。

主料

食材明细

紫薯富含人体所需的营养物质,因此很多追求健康的人士都会选择食用紫薯,那么紫薯到底怎样做才好吃呢?下面介绍几种紫薯的做法:

  • 大米半杯
  • 紫薯1小个
  • 银耳1小朵
  • 核桃3个

主料

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辅料

  • 大米120克
  • 紫薯1个
  • 银耳10克
  • 核桃仁4颗

紫薯的做法一、紫薯银耳粥

  • 冰糖适量

辅料

材料:大米小半碗,银耳4朵,小紫薯2个,蜂蜜适量

  • 适量

做法:

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

核桃银耳紫薯粥的做法步骤

  • 原味口味
  • 煲工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

  • 图片 111准备好材料。
  • 图片 122银耳泡发撕小朵; 紫薯去皮切小丁; 核桃仁入烤箱烤6分钟左右,拿出后用擀面杖碾碎;
  • 图片 133锅中加水3碗,将淘洗好的米放入,大火烧开后,用勺子搅一下锅底以防粘锅;
  • 图片 144放入紫薯,再烧开后改中火;
  • 图片 155放入银耳,中小火约40分钟,这过程中,要用勺子多次搅拌;
  • 图片 166待米开花,稠度合乎需要的时候,放入核桃碎拌匀即可。 加冰糖或放凉至60度以下后,调入蜂蜜即可享用。

核桃银耳紫薯粥的做法步骤

3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

  • 图片 171准备好材料
  • 图片 182银耳提前泡发
  • 图片 193将泡发的银耳去掉根部,洗去杂质撕小朵
  • 图片 204紫薯去皮切小丁
  • 图片 215锅中加水烧开后再倒入淘洗的大米,再用勺子搅拌搅拌以防粘锅底
  • 图片 226倒入紫薯,再烧开后 放入银耳
  • 图片 237改中小火煲约40分钟,这过程中,用勺子多次搅拌
  • 图片 248核桃切碎炒一炒更香,或直接用也可以
  • 图片 259待粥的稠度合乎需要的时候,放入核桃碎拌匀,根据个人口味可以加糖或盐调味。我个人是比较偏好咸味。

4、小火约40min后,加入蜂蜜即可关火。

营养价值:银耳具有滋阴润燥的功效,紫薯具有润肠通便的功效,另外诱人的紫薯颜色还可以增加人的食欲。

紫薯的做法二、桂花紫薯粥

材料:番薯,大米,水晶冰糖几颗,干桂花

做法:

1、把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒,一次加够熬粥的水,用大火把番薯煮开后,放入淘洗好的大米,搅拌一下防沾,撒如几颗水晶冰糖,就不要再去动了。

2、再次开锅的时候转中小火,锅盖用筷子架起来,使锅内保持小滚又不扑溢为好。

3、30分钟后即可撒上干桂花,然后关火

营养价值:桂花香增强人的食欲,紫薯可以起到减肥的功效。

紫薯的做法三、紫薯牛奶糕

材料:紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g

做法:

1、鱼胶粉先用一点水浸泡变软;紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌,直至变成泥浆状。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

这三种紫薯的做法都是非常简单的,而且不仅是小孩子还是大人都非常喜欢吃。喜欢烹饪的妈妈们,不妨学一下,给自己的老公和孩子准备道美味健康的紫薯餐吧。

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