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原标题:白菜的美味做法,鱼骨白菜汤的家常做法图解

浏览次数:124 时间:2019-08-20

鱼骨白菜汤的做法步骤
1.锅中坐油见热,放入姜丝爆香。

食材:白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g

4、放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,炒出红油后倒入少量料酒和白糖

2.青红椒少量,切丝切圈备用

4、花椒水晾凉后,调入2汤匙精盐,放入生姜

酸辣白菜

图片 1

2.倒入鱼骨稍煎。

12、加少许盐

豆腐;白菜;葱、姜

醋溜木须肉

5.中火慢慢烧至白菜软烂,调入适量的盐,和少许香油即可。

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片

3、起油锅,葱姜爆香

葱 / 香醋 / 盐 / 香油 / 鸡汁

大白菜100g

5、锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒

图片 2

1.藕去皮切片,切片后泡入水中防止氧化

小贴士
和入香油能有去腥,提香的作用哦!

4、辣椒剪成段,姜切末

大白菜叶400g、猪肉200g、料酒、食盐、味精、生抽、老抽、葱、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、姜适量

3.加油煸香蒜头

图片 3

放入切好的白菜。

图片 4

姜丝适量

1、白菜用水洗净

盐适量、生姜适量

用料
鮸鱼300g

图片 5

生抽的量根据个人喜欢。想要奶白汤的不要放生抽。

4.锅中放油,油热后,下入葱花炒香,然后下入藕片翻炒均匀

3.倒入适量的水,烧开。

老干妈白菜粉条炖肉

用料:

大白菜500g / 米醋 / 葱 / 干辣椒

4.再放入手撕碎的大白菜。

白菜渍物

8)锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香

不仅菜品口感鲜美,

5、炒至五花肉吐油微黄

9)加入盐,米醋和生抽

淀粉 / 番茄酱 / 五香粉

6、加老干妈翻炒出香味,加水煮开

米醋适量、生抽适量

醋溜青虾仁

9、用真空状态包紧,腌制一晚就可以吃了

1)准备好所有食材

3.葱切成葱花,胡萝卜去皮切片,青椒洗净切小片

5、锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

白菜肉卷

木耳30g / 里脊肉200g / 鸡蛋2个

食材:大白菜叶400g、猪肉200g、料酒适量、食盐适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、香油适量姜适量

7)等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出,备用

醋溜土豆丝

9、加入蚝油

6)等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒

图片 6

食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

加入清水

3.锅烧热油,下土豆丝,大火翻炒几下

1、准备好所有的食材

做法:

酸味是很能刺激味蕾的,

7、加粉条拌均匀

1、白菜干用清水浸泡一小时,然后洗净切段;

6.最后加点盐,香油,鸡汁调味即可

6、倒入适量的白酒,约两汤匙

1、准备,肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

5.炒得差不多时,再下木耳一起翻炒

11、倒入晾凉的花椒水

5、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

图片 7

4、倒入五花肉翻炒

大白菜竖着切条

糖 / 蒜头(也可放入蒜薹、青蒜)

做法:

干煸白菜

醋溜藕片

10、倒入白菜片,大火翻炒

1.豆腐切成片,大白菜洗净切块,葱姜切丝。

1.土豆去皮,切细丝,清水浸泡

11、调入精盐,炒匀即可出锅

放入葱姜翻炒。

酸酸的光是闻着就能让你食欲大增,

10、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里

5)辣椒剪成段,姜切末

图片 8

图片 9

喜欢吃辣的这时可以放几个干辣椒。或者放几颗花椒和八角。再或者这几样都加味道也蛮好。喜欢白菜清甜口味的就只加葱姜好了

1.水发黑木耳,笋切片。锅中烧开水,放入笋片和黑木耳烫一下,备用

2、把白菜洗净切块

用料:

油 / 盐 / 蚝油 / 酱油 / 白醋

3、炒锅倒油爆香葱花和红辣椒

翻炒几下,加入盐和少许生抽。

图片 10

白菜肉卷

白菜干烧肉丸

3.保持大火,迅速翻炒,不加水,泡水带来的水足够足够啦!越加水越粘锅。只要切得细,炒1分钟足够熟;

9、加胡椒粉拌均匀

豆腐炖白菜

13、在加入白糖继续翻炒

3、从一头卷起,卷成白菜肉卷。所有都卷好,放入蒸锅。

1.土豆丝尽量切细,泡水,除去了一定量淀粉,减少粘锅;

4、压好后用水斟酌盐分清洗

5)锅里倒入少许植物油,锅热后倒入白菜帮片,小火煸炒

2.锅中放入适量水,加点盐,食用油,水开后,下入藕片焯熟,备用

4、热锅加少许的植物油,加五花肉煸炒出油

4、然后放上白菜干,加盖转小火烧30分钟左右,待汤汁烧干再炒匀就可以了。

1.白菜,切去叶子,只留菜帮,用刀拍松散,片成片儿状

食材:大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许

猪五花肉切大片;豆腐切大块;姜切片;葱切大片

3、卷心菜洗净,切成大块

炒锅放油,烧热,加入葱姜爆香,加入猪五花肉、辣椒、八角,煸炒至猪肉变色

图片 11

6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶,继续小火煸炒

做法:

4.大火,将适量水倒入锅中,放入黑木耳和笋片、盐、糖和糟卤调味,加入虾仁翻炒后,勾芡,转中火煮开,装盘即可

1、白菜洗净,去叶留帮

1)白菜去老帮洗净用刀片成薄片,白菜帮和白菜叶分开

图片 12

10、蒸好的菜卷,鲜美又营养,上菜啦

看到白菜萎缩变少时加入清水或骨头汤,先大火后改小火炖到白菜软烂。

2.先煎鸡蛋

2、搅打好的肉馅

用料

图片 13

做法:

翻面,煎到两面金黄就可以。

图片 14

7、把辣椒、昆布、酒母,一起放入

大白菜;猪五花肉;豆腐;粉条;大葱;姜片;辣椒;八角;盐;味精

来上几道醋溜菜

7、倒入白菜片,翻炒2分钟

炒锅放油,油可以多放些,先放入豆腐煎一下。

图片 15

图片 16

2、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出,用刀把白菜帮子厚的地方片下去,在片好的白菜叶一边放上肉馅。

3.大火,烧至锅中微微起烟,放油,翻炒至虾仁变色,沥干油分

8、加入盐,米醋和生抽

4、上汽后,大火蒸8分钟即关火。

糖醋溜鱼片

3、用斜刀将白菜片成片

5、放入白菜同炒,炒至白菜稍软,放入少量酱油继续翻炒

2.油烧热,转一下,让油沾至锅边;

5、倒入一汤匙白糖

色拉油适量、葱适量、姜3片

2.青虾仁,破背祛除沙线,清洗干净吸干水分。将蛋清打散,放盐和成浆,放入青虾仁充分拌匀

2、白菜帮竖着对半切开

加入切好的豆腐

5.加入适量香醋,翻匀,然后下入青椒胡萝卜翻炒均匀

10、炒至五花肉上色

2、锅中加油烧热,放入焯过水的五花肉和姜片煸炒至出油;

3、五花肉洗净去皮切薄片,香葱洗净切末,姜切末

料酒1/2汤匙、酱油1/2汤匙

4.接着炒里脊肉

快手小泡菜

食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙

干掉三碗大米饭绝对没问题!

7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出

10)搅拌均匀

图片 17

13、腌渍好的泡菜,浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃

4)生姜切成细丝

盐1/4茶匙 / 蛋清 / 油 / 糖1茶匙

3、放在盐巴水里浸泡,上面压上重量,约需压15小时

1、白菜洗净斜切片备用

土豆 / 青椒 / 小红椒

11、放入切片的大白菜翻炒

4)用斜刀将白菜片成片

1.木耳泡发,猪肉加调料先腌制几分钟

3、红尖椒洗净切小段

红尖椒适量、大蒜适量

5.把炸过的鱼片放进调好的汁里,翻炒几下,都挂好汁就可以出锅了

8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里

10)倒入白菜片,大火翻炒

图片 18

8、加盐和生抽煮开

图片 19

图片 20

1、把粉条用热水泡软洗净,过凉水捞起

图片 21

鲜藕 / 胡萝卜 / 菜椒

3、白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出

盐适量、干辣椒2粒

鱼肉(草鱼) / 鸡蛋 / 葱丝 / 姜丝

10、撒上香葱末即可

图片 22

在没食欲的时候,

7、淋入黄酒炒香

做法

图片 23

12、盖盖密封后,放置两天即可取出食用

加入盐。盖盖,慢炖

3.热锅凉油,放入干辣椒和葱碎,煸炒出香味后,转大火,下入白菜,慢慢翻炒,将白菜的水分煸出去以后,勾芡,临出锅前烹入少许米醋,翻炒均匀,即可出锅

9、搅拌均匀后加入鸡精调味即可

2)红尖椒洗净切小段

图片 24

图片 25

出锅前十分钟,加入粉条

图片 26

4、用刀把白菜帮子厚的地方片下去

图片 27

2.锅里加油,炸东西的量;腌好的鱼片再粘干淀粉下锅炸,炸至金黄后捞出控油,锅里油再次烧热,倒入炸好的鱼片再复炸一次

食材:白菜帮200g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量

白菜250克、虾200克

图片 28

做法:

炖至猪肉白色都软烂,关火加入味精、香油调味出锅。可以在碗内撒少许香菜碎或者香葱碎调味

6.出锅装盘,撒入葱花

干锅辣白菜

9)倒入蒜片,红椒爆香

6.最后下煎好的鸡蛋翻炒,放入醋、盐、酱油等调料即可出锅

1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片

6)锅中倒入油,烧热,下入花椒爆香

油 / 盐 / 糖 / 料酒 / 白醋

8、上汽后,大火蒸8分钟即关火

做法

5.调入鸡精,淋入醋,大火炒匀即可

9、蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油

3)蒜瓣切薄片

葱 / 醋 / 盐 / 鸡精

食材:白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g

白菜猪肉炖粉条

2.用米醋、酱油、白糖,盐、水淀粉,清水,一起调成碗芡

2、五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎

白菜帮200g、油适量

醋溜白菜

酸辣白菜

3、加入生抽和老抽炒匀上色,倒入调制鸡汤,没过肉块为宜,加入浓汤宝,烧开;

青虾仁250g / 笋适量 / 木耳适量

做法:

2)白菜洗净,去叶留帮

1.鱼肉切片(鱼身分离出鱼骨鱼肉,取出鱼肚上的鱼骨,鱼肉切片,不要太薄,大约1cm厚),然后下一个鸡蛋,少量盐,料酒,五香粉,抓抓,腌大约15分钟

食材:白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量

倒入生抽上色

味精1/4茶匙 / 糟卤3汤匙 / 玉米淀粉1汤匙

4、蒜瓣切薄片,生姜切成细丝

用料

2、白菜帮和白菜叶分开

花椒适量、姜适量

4.土豆丝扒到锅的另一边,下入青红辣椒,调入适量盐,继续炒匀

15、把白菜盛入干锅,随酒精炉一起边加热边吃

加入白菜,先加白菜帮炒一会,再放叶子煸炒

小贴士:

1、肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀

3)白菜帮竖着对半切开

图片 29

做法:

白菜干、肉丸、生抽、老抽、葱姜蒜适量

4.为啥不酸?醋放得早,挥发啦!临出锅烹入适量的醋,足够了,味儿正好。

8、再加入老抽

白菜300g、油适量

3.另起锅,放一点油(比炒菜的量小),爆香葱丝姜丝

7、再次把花椒水烧开,关火晾凉

2、青虾洗净剥去外衣切成寸断备用

4.加番茄酱、白醋、糖、少量盐、水淀粉,煮到有点稠

2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴

白菜不怕煮,尽量炖时间长一点,这样菜汤浓白菜烂才好吃。

14、白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火

6、出锅前放入适量盐炒至均匀即可

7、所有都卷好,放入蒸锅

图片 30

6、放入干辣椒和姜末炒香

7)放入干辣椒和姜末炒香

9、把卷心菜和青红椒片焯水,捞出晾凉

8)倒入白菜片,翻炒2分钟

6、再放入青辣椒炒香

图片 31

干煸白菜

虾仁白菜

8、煮锅里倒入清水,水开后关火

11)调入精盐,炒匀即可出锅

5、加姜末,白菜翻炒到变软

9、倒入蒜片,红椒爆香

1、锅里倒入清水,放入一把花椒烧开

6、清洗后的白菜拧乾水分,放入塑胶袋裡

做法:

图片 32

做法:

5、然后拿一小碗,加入味醂和酱油、糖

5、在片好的白菜叶一边放上肉馅

8、锅里倒入植物油,油热后放入姜丝爆香

图片 33

6、从一头卷起,卷成白菜肉卷

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