vnsr威尼斯城官网登入 > 威尼斯城官网 > 紫薯粟子奶昔的做法,让你拒绝不了的紫薯盛宴

原标题:紫薯粟子奶昔的做法,让你拒绝不了的紫薯盛宴

浏览次数:62 时间:2019-07-30

  • 紫薯 约300g
  • 牛奶 30g
  • 板粟 10粒

紫薯是我比较喜欢吃的,对于紫薯的营养价值大家都众所周知吧。那么你们都知道紫薯的吃法吗?其实紫薯的吃法有很多种哦。下面就让小编带着大家一起来看看紫薯怎么吃美味呢?

导读:紫薯不仅紫的好看,还有很高的营养价值,可以有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等等功效。紫薯有着性感的紫色,浪漫的味道,绝对是典型的美容佳品。今天小编就带大家一起来品尝这浪漫紫色盛宴吧。

主料:芋艿150g,黄薯150g,紫薯150g,木薯粉300g,冰糖10g,红豆汤200ml

调料明细

  • 冰糖 20g

图片 1

(图片来源:百度图片)

手工芋圆的做法步骤:

图片 2

  1. 准备好木薯粉。

图片 3

2. 把芋头、紫薯、黄薯去皮切成块后一起蒸熟。(我这里因为忘记拍三种放在一块儿蒸的图片了,这图是前几天蒸2大个黄薯时拍的,临时征用一下,大家控制好材料的量吧!)

图片 4

3. 把蒸熟的芋艿用勺子压成芋泥,倒入木薯粉,拌匀后用手和成不粘手的芋团。紫薯和黄薯也按照这个方法和成粉团。

图片 5

  1. 这是和好的黄薯粉团,拿一点儿搓成细长条。

图片 6

  1. 用刀切成小丁。

图片 7

6. 撒入一点木薯粉,混匀防止粘在一起。装入保鲜袋放冰箱冷冻室保存。做芋圆甜品时取用就可以了。其它两种也用这个方法做好就OK了。

图片 8

7. 小汤锅内放入300ml左右的水,烧开后放入芋园,加入冰糖,甜度可以根据个人喜好来加入,再煮3分钟左右就好了,来一张成品图。因为紫薯的关系,糖水的颜色也变淡紫色了。

图片 9

8. 这张是加了红豆汤的,就成了红豆汤芋圆了!红豆汤是提前煮好的。大家可以发挥想象力,做各种各样的芋圆甜品。

做法步骤

  • 图片 10 1准备好食材
  • 图片 11 2紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。板粟去皮切成大块
  • 图片 12 3锅内放入冰糖,再加入600ml清水,烧开煮至冰糖完全融化
  • 图片 13 4放入切好的紫薯小丁、板粟块煮烂
  • 图片 14 5加入牛奶煮开
  • 图片 15 6将煮好的牛奶紫薯打成泥成奶昔状即可
  • 图片 16 7完成

紫薯的食用方法是很多的,不同的食用方法也是为了满足不同口味和需求的食用者。只有这样才能够让更多的去吸收到紫薯带来的营养还有功效。不过每种食物都是有着自己独有的营养吃法,只有正确这点才能够充分的吸收到紫薯的营养成分体会到它带给食用者的功效与作用。其实食物都是相同的道理。

一、紫薯银耳羹

家常美食网温馨提示:

和芋圆粉团时,可以根据芋头、山芋中的水分含量加木薯粉,和到不粘手就可以了。我做时把芋圆切成了小丁,大家也可以根据喜欢做成其它形状,比如圆球、三角等。不过个人认为小丁煮完盛在容器里最好看了!

小窍门

1、家里没有搅拌器的可以真接吃块也行,口感又不一样了

无论是什么属性的食物,都是拥有着自己独有的营养,但是我们身体所需要的营养成分也是很多的,所以食用多种食物是我们身体的目标。不过前提是这些食物都是也最好的方法呈现出来的。那么紫薯怎么吃最有营养呢?

原料:银耳、紫薯、葡萄干、冰糖

紫薯银耳汤

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮;

材料

2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用;

紫薯,银耳,冰糖。

3、将银耳放在锅中大火煮开;

做法

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干;

1、将银耳用清水浸泡1小时左右,至银耳变软、完全舒展开来。

5、大火煮开;

2、紫薯去皮切小丁。

6、转小火熬煮10分钟;

图片 17

7、待紫薯银耳羹粘稠即可关火;

3、银耳泡发好后,冲洗掉灰尘等小杂质,再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点,不仅比较容易炖烂,喝起来也方便。我一般是用来当水喝的,所以撕得很小。

8、热食或自然冷却后再食用皆可。

4、将银耳放入汤煲内,加水,煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点,且要一次加足。一定是小火慢炖,才能将胶质煮出来。心急用大火的话,水炖干了银耳也不会烂的。

二、紫薯发糕

5、1小时后,银耳已经煮得比较软了,下入紫薯和冰糖,继续煮45分钟。至紫薯熟透,汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多。

原料:紫薯 210克,普通面粉300克,白糖 30克,干酵母5克,牛奶约230克,蓝莓干及地瓜脯少许

温暖紫薯饮

做法:

材料

1、紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;

紫薯1个,红豆沙30g,冰糖20g。

2、用饭铲将紫薯切块后加入牛奶,白糖;

做法

3、用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊;

1、紫薯洗净,削去外皮,切成小丁。

4、紫薯奶糊倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀;

2、将冰糖放入小锅中,加入600毫升清水,烧开煮至冰糖完全融化。

5、加入普通面粉;

图片 18

6、用饭铲将面粉与奶糊拌匀成面团状;

3、放入切好的紫薯小丁煮烂,加入红豆沙搅匀,离火。

7、将面团全部盛入模具中;

4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀,成奶昔状即可盛入杯中。

8、用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑;

紫薯牛奶糕

9、放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干和地瓜脯,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出。

这款食谱做起来很方便,不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了,营养又健康。

三、紫薯饭团

材料

原料:紫薯200克米饭100克

紫薯150g,鲜奶360g,砂糖50g,鱼胶粉12g。

做法:

做法

1、将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;

1、 鱼胶粉先用一点水浸泡变软。

2、将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;

2、紫薯去皮切块蒸熟后,放入搅拌机搅拌,再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;

图片 19

4、装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶,加入砂糖,鱼胶粉搅拌至融化。

四、紫薯蛋挞

4、加入紫薯泥浆煮滚,再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。

原料:9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以根据自己口味减少到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮

5、倒入容器里让它冷却,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

做法:

紫薯球酸奶泥

1、紫薯蒸熟,去皮、切小块;

材料

2、将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里;

1.一个紫薯(早餐一般1个就够了,紫薯不要吃太多,会涨)。

3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉;

2.酸奶(最好是原味的,不要什么水果味)。

4、把低粉过筛,加入中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;

3.牛奶(最好是全脂的,醇香)。

5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中;

图片 20

6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。

4.几粒葡萄(也可以是其它水果,作为点缀,不过推荐葡萄,味道颜色都很合适)。

五、桂花紫薯粥

做法

原料:紫薯一个,大米半小碗,清水,桂花少许

1.首先,将紫薯蒸熟,用筷子可以扎通时即可。(大概15-20分钟左右)

做法:

2.然后,将蒸好的紫薯去皮,放在一个大腕里。【一定要把上面的硬皮和杂质去掉,只留纯紫薯肉。

1、大米提前泡一下,紫薯去皮切小块;

3.用勺子将紫薯碾压成泥状,差不多都碾压过了之后,加入牛奶。

2、锅中一次放足量的清水,加入泡好的大米和紫薯,大火煮开后转中小火煮至大米粘稠即可,中途要经常搅拌一下,紫薯很容易煮烂,等大米粘稠时紫薯都已化到锅里面了,喝时放适量的桂花。

【牛奶要根据紫薯肉的多少来酌量添加。加入牛奶使劲搅拌和碾压,最后成形的薯泥不能太稀也不能太干。】

六、紫薯花开馒头

4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里,直到把全部薯泥做成球。【这里也可以用模具做出喜欢的形状,根据个人喜好。】

原料:紫薯一个、面粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g

5.将酸奶用勺子淋在紫薯球上。酌量添加。【最好不要直接浇上去,容易过量】

做法:

6.最后,把葡萄点缀在紫薯球中~一盘简单好做又美味的紫薯球酸奶泥就做好拉~

1、紫薯去皮,切成小丁;

2、上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用;

3、将面团的所有原料,揉成光滑的白面团,发酵至约2倍大;

4、取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团;

5、将2/3的白面团与紫薯面团平均分成小份;

6、先取一份白面团擀成圆形,将紫薯面团包入其中;

7、包好后,收口朝下。小刀沾点面粉,横竖切两刀;

8、放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右;

9、火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可。

七、奶香紫薯干

原料:紫薯3个、黄油50克、白糖10克

做法:

1、买回的紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化;

2、晾凉后,剥去紫薯皮,用刀切成1CM宽的长条,并整齐地摆放在微波的转盘上;

3、放入微波炉中,低火微波4分钟;

4、4分钟后取出,用毛刷将软化后的黄油均匀地涂在紫薯条的每一面上,均匀地撒上白糖;

5、再次将紫薯条放入微波炉中,换中火微波2分钟,取出晾凉;

6、再重复刷黄油撒白糖,继续中火微波2分钟,直到紫薯条烘干变脆为止。

八、紫薯卷

原料:

紫薯面团:紫薯泥 80g,面粉200g,酵母3g,白糖15 g,水适量(依紫薯泥的水份量调整)

白面团:面粉200g,酵母3g,白糖15 g,水约120g

做法:

1、紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥;

2、白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团;

3、紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团;

4、面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大;

5、发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔;

6、紫薯面团也同白面团的方法一样,反复揉搓;

7、二个面团分别用擀面杖擀成厚薄均匀大小相当的面饼,叠放在一起中间少许刷一点水;

8、贴合在一起的面片从上而下的卷起;

9、卷好成圆柱形后,用刀均匀地切开,放入蒸锅中醒15分钟。大火烧开水上气后用中火蒸15分钟后关火,关火焖五分钟后再揭开锅盖。

九、紫薯芝麻饼

原料:紫薯300克,糯米粉50克,白糖30克,牛奶50克,熟白芝麻适量

做法:

1、紫薯洗净,削皮。先削皮再蒸紫薯,可使紫薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟;

2、紫薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了;

3、蒸至紫薯开花,里面就蒸透蒸熟了;

4、将蒸熟的紫薯,压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻;

5、放入白糖,白糖的用量可依据自己口味酌情添加;

6、加入糯米粉(家里没糯米粉的,可用面粉代替);

7、这时候的紫薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使紫薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,紫薯泥变的有粘性,不松散;

8、用手将紫薯泥揉匀;

9、将紫薯泥团成一个个小圆球;

10、滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻;

11、用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻,再压成紫薯饼,可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻);

12、将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)。

十、紫薯西米露

原料:紫薯,西米,牛奶

做法:

1、紫薯蒸熟切小块;

2、西米煮熟,过凉水;

3、把紫薯块、煮好的西米放入牛奶中即可。喜欢甜味的可以适当放糖。

十一、紫薯米饭

原料:紫薯、大米、水

做法:

1、紫薯一块,去皮洗净备用;

2、按人口数量,准备大米;

3、将紫薯切小粒;

4、将大米淘洗干净后,放入紫薯粒;

5、加入煮饭等量用水;

6、电压力煲煮饭程序,启动电饭煲煮饭,至保压结束即可;

7、装碗食用。

十二、橙香紫薯汤圆

原料:橙皮80克、熟面粉50克、糯米粉100克、紫薯、色拉油20克、白糖20克、水3匙

糖渍橙皮的做法:5个大橙子的橙皮、2个橙子的果肉、冰糖250克、柠檬1个、清水400ML

做法:

1、选择外皮不打蜡的大橙子;

2、将橙子外皮下干净剥下来,也可以将平时吃完的橙子皮洗干净来用;

3、用刀将橙皮里面的白瓤用刀子片下去,尽量片得干净些,这样就不会发苦了;

4、将偏好的橙皮切成小丁锅中加入清水煮开锅;

5、然后倒入漏勺中用流水冲凉,控一下水。

十三、紫薯奶昔

原料:紫薯70克、牛奶250毫升、淡奶1勺、蜂蜜少许

1、将橙子果肉撕成小块;

2、将控好水的橙子皮、橙子肉、冰糖、还有刨下的柠檬皮和一个柠檬的柠檬汁都放入一个干净的小锅中;

3、再放入400ML清水,放在火上大火烧开,中小火再煮直到粘稠就好了,冷却后还会更浓一些。

本文由vnsr威尼斯城官网登入发布于威尼斯城官网,转载请注明出处:紫薯粟子奶昔的做法,让你拒绝不了的紫薯盛宴

关键词:

上一篇:红烧羊肉的家常做法图解,红烧羊肉炖萝卜的做

下一篇:没有了