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原标题:3款必有你爱的做法,奶香刀切小馒头的做法

浏览次数:72 时间:2020-04-15

用料主料

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奶香多味面包独家蓝雨阳光780913 1张图片“利用假期反复练习做面包,技术越来越好,这次我除了做有黑芝麻馅儿的、红豆馅儿的、红糖馅儿的、流心奶黄馅儿的。还做了火腿肠面包噢!用电饭锅做的,面包底特别焦脆,其他部位蓬松,是早餐和晚餐的好伴侣。” 食材明细主料自发粉500g牛奶1盒辅料各种馅儿料各50g火腿肠1根白砂糖20g盐5g原味口味技巧工艺数小时耗时普通难度奶香多味面包的做法步骤1用温牛奶发面,加入白砂糖拌匀,然后加入盐,揉成面团,静置3小时发面。2面发好了。3桌面撒上干粉,用手揉搓面团排气后,用切到切成小团。4把小剂子擀成长条状,铺上各种馅儿料,然后卷成长卷,我就不一一发图片了。卷好后用切到一分为二。5电饭锅用保温键融化10克黄油后,把这些放好馅儿的小剂子蘸点黄油依次放入放到锅里,再醒发10分钟,撒上黑芝麻,用煮饭键做面包。6翻出锅即成。想吃什么味道就扯哪个,长条状的就是火腿肠噢!小窍门1.牛奶一定要用温的,才能发好面。2.发面的时间一定要充足,如果感觉没有发够,可以延长时间。

用料
糖100克

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    自发粉

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    荷兰乳牛乳酪牛奶

1张图片

牛油70克

调料

“我要做的量很多 大家视量自己增减


做出来颜色缤纷~给夏天增加色彩哟”

牛奶1杯

  • 元贞糖

食材明细

瑞士莲巧克力70克

奶香刀切小馒头的做法

主料

1.将牛奶加热至四十度左右,并在牛奶里加入适量的糖。

  • 馒头自发粉2斤
  • 牛奶2袋

土制的牛油蛋糕的做法步骤
1.牛油加热成液体。

2.将加热好的牛奶慢慢地加入到自发粉(如果会发面的话,最好自己发面,偶比较懒,而且呢偶也不会发,所以就用自发粉好了。)中。

辅料

2.将糖、鸡蛋、牛油打发至糖溶解,会汩汩冒泡。

3.将面团揉好之后,盖上保鲜膜,醒个二十分钟。

  • 速溶咖啡3包
  • 南瓜一个小碗
  • 紫薯一个小碗

3.将自发粉筛入蛋浆中包括那一小小撮酵母用奶化开一起搅匀。

4.我是将面团分成两份然后,擀成薄片,然后再将薄片卷起来,用刀切成一断断的。

配料

4.小号电饭煲里面抹油,将面浆倒进去,按下电饭煲开关,开关很快会跳开,不要拔插头,让其用底板的热慢慢烤,主要靠保温档的热度,最多多按一次开关。

5.开水上锅,蒸上个二十分钟左右。开锅,一股奶香味扑鼻而来,可以配上炼乳,加上一杯牛奶,一顿丰盛的早餐就好了。

  • 12勺

vnsr威尼斯城官网登入,5.等到面上的粉浆都微干的时候就可拔去插头,但不要开盖子,继续焖十分钟左右,我拔插头晚了一点,底稍微有点黑。

6.用蛋糕刀在锅里四周轻轻划一圈,蛋糕很容易倒扣出来了。巧克力加热成液体,均匀的抹在蛋糕上。

  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

7.摆上喜欢的水果,土办法做的蛋糕就诞生啦。

双色刀切的做法步骤

  • vnsr威尼斯城官网登入 41南瓜,紫薯隔水蒸熟,去皮,碾碎最好是粉碎待用。
  • 2面粉分1:1:1:3 的量放在3个容器中。
  • vnsr威尼斯城官网登入 53将南瓜 紫薯 和3包咖啡分别倒入 一份面粉里。
  • vnsr威尼斯城官网登入 64倒入牛奶分别把面粉和成 1分南瓜面团,一份紫薯面团,一份咖啡面团 和 三份白面团

小贴士
我是按买的一盒自发粉(配料就是面粉和发酵粉)上的方子改动后做的。原方子很简单的:砂糖200克、自发粉200克、牛油150克、鸡蛋5枚。我觉得糖和粉1:1,太甜了,减为糖100克多点,多点是因为没量,估摸的 牛油减为70克左右;另加牛奶一小杯;瑞士莲巧克力半块70克,家里有的水果若干;担心自发粉发酵效果不够好,又加了一小小撮酵母。事实证明我的添加和减少是正确的,这样已够甜了。家里没葡萄干了,要是加点的话,会更好。

注: 南瓜水分多,牛奶要少; 紫薯水分少,牛奶可稍多;
咖啡很香,和完手上味道很浓最好最后和;
白面粉很多,和起来要耐心!!!
  • vnsr威尼斯城官网登入 75发面团 这步见仁见智了~ 只要使面团保持温暖湿润的环境就可以随便怎么样。

    我说下自己的方法 就是把置面团的容器 直接放在一个锅子里,盛点水 烧热就好了 大概60度左右 然后静置1小时。

  • vnsr威尼斯城官网登入 861小时后,面团发好了就可以用擀面杖擀成薄片。白色的面团要分3份擀。一定要趁热 不然冷了很容易缩掉
  • vnsr威尼斯城官网登入 97把面皮叠好卷起来,最好有颜色的卷在外面。卷成三个卷 黄色 紫色 咖啡色~~~ 噢 真好看
    最后就是用刀切成一段一段的。这里可以注意下 如果面皮过干切好的刀切容易松掉,所以在卷的时候 可以适当涂点水粘合一下。
  • vnsr威尼斯城官网登入 108最后一步就是隔水上锅蒸啦时间15分钟~ 哈哈 完成。

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