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原标题:仅用微波炉做的10道美食,好吃极了

浏览次数:110 时间:2020-03-01

“用微波炉烹饪鲳鱼节约时间,少油烟。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。”

微波炉不仅只是热点食物,其实仅用微波炉也能做出很多美事,来看看我们今天整理出的这10道美食,懒人也能生活的很惬意了。

用料主料

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用料主料

微波炉烤虾

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    鲳鱼180克

说到鱼呢,可谓是五花八门,淡水鱼海鱼加起来有数不清的种类,那么鱼自热也成为了人们餐桌上的美食,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种鲳鱼美味好吃的做法,鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。那么,喜欢吃鲳鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

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    金鲳鱼500克

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调料

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辅料

1、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分;

  • 姜1小块
  • 料酒15毫升
  • 生抽5毫升
  • 小葱3根

NO.1 红烧鲳鱼

  • 小葱3根
  • 姜1块
  • 花椒粒6颗
  • 红烧酱油1茶匙
  • 生抽酱油1汤匙
  • 亚麻籽油1汤匙
  • 黄酒1汤匙

2、将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀;

微波红烧鲳鱼的做法

需要准备食材如下:鲳鱼1条,小葱4根,生姜1块,大蒜8瓣,红辣椒4根,食用油适量,盐1茶匙,酱油1汤匙,糖1茶匙,味精少许,水适量

红烧鲳鱼的做法1.

3、将虾一只只排入可以放微波炉的盘子里面,再在上面撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,进入微波炉高火2分钟左右;

1.材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝

具体做法如下:鲳鱼去鱼鳃去内脏,清洗干净,在一面打上十字花刀,翻过来,在另一面也打上十字花刀,用盐、白胡椒粉和料酒腌制10分钟,下锅前吸干鱼表面的水分,起油锅,油热后,下入鱼用中火煎制,一面煎黄后翻面,双面煎黄后盛出,利用锅内底油,爆香葱姜蒜和干红辣椒,烹入红烧酱油,添加热水煮开,加入煎好的鱼,加糖调味,用勺子朝鱼身上浇淋汤汁,盖上锅盖中火炖制,汁水收过半时,用盐调味,汤汁收至自己中意的程度,加点味精,撒上香葱和小米椒碎即可!

准备好红烧鲳鱼所需的食材

4、将虾翻面后,在翻面好的虾上面再撒上少许的盐,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉后,再进入微波炉高火1分30秒就OK了。

2.清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路

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微波炉烤豆腐

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NO.2 清蒸鲳鱼

2.

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3.鲳鱼用一小勺生抽、一汤匙料酒、姜片和葱段腌制5分钟

首先准备以下食材:鲳鱼1条,姜1块,小葱适量,蒸鱼豉油适量,料酒2汤匙

鲳鱼开膛清理干净,用刀斜着在背部切菱形花刀

Recipes

4.取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油

具体做法如下:将鱼去除内脏及鱼鳃,洗净沥干水,姜切片或丝、葱切段,将鱼摆入碟中,在鱼身上及鱼腹内放入姜片,烧开锅内的水,将蒸鱼碟摆在蒸架上,淋入少许料酒,加盖,大火隔水蒸8~10分钟,取出蒸好的金鲳鱼,去掉姜片,倒掉蒸鱼汁,将葱段摆在鱼身上,淋上热豉油,锅内加适量油烧热后,立即浇在鱼身上,即可上桌!

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1、豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟;

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3.

2、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁;

5.盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出

NO.3 干烧鲳鱼

鲳鱼加入1/2汤匙生抽,1汤匙黄酒

3、豆腐片抹匀酱汁;

6.开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽,一小勺老抽,盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可

准备食材如下:鲳鱼2条,食盐3克,酱油5毫升,葱1节,姜1块,蒜4瓣,料酒15毫升,豆瓣酱15克,白糖5克,香菜1根,朝天椒2根

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4、豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟;

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具体做法如下:鱼去除内脏后洗净,在鱼身两侧划上两刀,用料酒和盐腌制五分钟。锅中的油烧8成热时,放入鱼双面煎成金黄色后捞出。泡辣椒剁碎,大葱,姜和大蒜切成碎末。将锅中的油烧至5成热,倒入葱姜蒜末爆香后,加入泡辣椒碎煸炒一下,放入豆瓣酱,调入适量清水,再倒入酱油,米醋和糖把酱汁调匀,放入煎后的平鱼,转成小火将汤汁收浓,盛出装盘,放入香菜点缀即可。

4.

5、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次就OK了。

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vnsr威尼斯城官网登入,鲳鱼覆盖姜片及小葱段腌制10分钟

微波炉蛤蜊蒸蛋

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NO.4 烤鲳鱼

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烹饪技巧

准备食材如下:鲳鱼3条,姜适量,柠檬适量,辣椒粉适量,孜然适量,橄榄油适量

5.

1.准备材料蛤蜊300克,鸡蛋三个。

1、过程中:一小勺=5ml一汤匙=15ml。

具体做法如下:刮掉平鱼的鳞,改花刀。姜切丝,每条鱼均匀的抹上盐,挤出柠檬汁腌上10分钟,再用辣椒面,孜然,橄榄油,姜丝和柠檬汁腌过的平鱼拌匀继续腌上20分钟,烤箱炙烤功能,最大功率20分钟即可!

取盛鱼的盘子,放入小葱段、姜丝、花椒粒和1汤匙亚麻籽油

2.准备调料葱花少许,精盐一匙,味精、绍酒各半匙,色拉油一大匙,高汤一杯半。

2、鲳鱼要两面划交叉刀口再腌制烹饪,这样受热均匀,容易熟。

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3.蛤蜊泡于盐水中,吐沙后洗净,放入盘中,覆上微波薄膜,高火2.5分钟取出,倒出蛤蜊汤汁备用。

3、我这里用的鲳鱼一条,没清理肚子前的重量大约是180g左右,微波3分钟,熟度刚刚好(我家微波炉功率700W)。如果用的鱼比较大或者厚,那么制作过程中需要中途给鱼翻个身,并根据自家微波炉的功率来调整烹饪时间。

NO.5 微波炉红烧鲳鱼

6.

4.鸡蛋打散,加入调料和蛤蜊汤汁搅拌均匀后,取滤网过滤在深碗中,覆上微波薄膜,中火4分钟。

准备食材如下:鲳鱼1条,姜1小块,料酒15毫升,生抽5毫升,小葱3根

铺好葱段的盘子放入微波炉并加盖防油罩

5.取出,蛤蜊排在上面,覆上微波薄膜,中火6分钟,撒上葱花即可。

具体做法如下:材料准备好,鲳鱼开膛清理干净,葱切段、姜切片和丝,清理干净的鲳鱼,用刀斜着在两面背上切出交叉纹路,鲳鱼用一小勺生抽、一汤匙料酒、姜片和葱段腌制5分钟,取一个微波炉容器(我用的是微波专用塔吉锅),放入葱姜和两汤匙色拉油,盖上盖子,入微波炉叮一分钟,取出,开盖,把腌制好的鲳鱼放入,在鲳鱼上淋一小勺生抽,一小勺老抽,盖上盖子,入微波炉高火叮3分钟左右即可。取出后,开盖撒上葱花装饰即可!

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微波炉烤排骨

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7.

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好啦,各位朋友们,鲳鱼的做法就暂时先给大家分享这几种,如果你喜欢吃鲳鱼的话不妨试试看吧,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤请在本文下方的留言区给我留言,我是天健美食坊,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎你在留言区留言分享!

开启微波炉,高火叮1分钟,爆香,取出

1.将盐炒热后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,葱,黄酒,生抽,老抽腌24小时,腌的过程中经常翻翻

感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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2.将辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌匀,静置2个小时

8.

3.将腌好的排骨取出,排在锡纸上,包好放入炉中,用光波功能,先光波50分钟,再将锡纸打开,光波40分钟使其上色

将腌制好的鲳鱼放入盘中,在鲳鱼上淋上1/2汤匙生抽,1茶匙老抽

微波炉焗番茄虾

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9.

1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥

放入微波炉,盖上盖子

2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟

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3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入

10.

4.入微波炉高火叮1分钟

微波炉高火叮5分30秒左右即可,中间暂停一次给鱼翻个面。

5.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

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6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可

红烧鲳鱼成品图

烹饪技巧:虾要开背,比较容易入味;生抽要选择颜色淡一点的,这样做出来的虾红亮好看;各家微波炉功率不同,我家微波炉功率是750W的,根据自家微波炉功率来调整烹饪时间。

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微波炉宫保鸡丁

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Recipes

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1.宫保鸡丁的做法鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制

烹饪技巧

2.胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块

1、烹饪时间要根据鱼的大小适当调整,半斤左右的高火3分钟即可,一斤左右的大约高火5-6分钟。2、鱼身上切菱形花刀是为了让鱼更容易入味,容易熟3、细葱花切好后泡入冷水中,更绿,不易变色更美观 该道食谱所使用的是美的智能微波炉,型号为X3-L239C,容量23L,功率为900W,请根据自家微波炉的功率大小和温度差异,适当调整加热时长。

3.葱切成葱花;蒜切末;姜切末

4.容器里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末

5.放入微波炉中高火叮30秒

6.取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁

7.倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀

8.再放入微波炉高火叮4分钟

9.取出容器,再放入尖椒块和黄飞鸿麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可

微波炉红烧鱼头

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1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里

2.挤入小半个柠檬汁,鱼头另一面也要挤一点

3.放入两勺老抽,两勺生抽

4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥

5.放入一勺蒜泥,一勺生姜碎,放入一勺白酒

6.放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱

7.放入半勺白糖,用手充分给鱼按摩2分钟

8.放置15分钟,中途再给鱼按摩2分钟

9.放入微波炉高火5分钟

10.玻璃器皿取出,锅里放一点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

11.汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上即可

微波炉蚝油焖南瓜

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Recipes

1.南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉,撒少许盐

2.加入少许鸡精,更多食谱,可加微信:sr26548交流

3.加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可

微波炉清蒸小黄鱼

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1.准备材料:小黄鱼 生姜 辣椒 香葱

2.准备调料:食盐 食油 老酒 味精

3.小黄鱼洗净沥干水装盘

4.加入油、盐、酒、生姜、辣椒、香葱、味精

5.盖上盖子进微波炉高火3分钟。

微波炉烤茄子

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  1. 准备茄子一个大蒜一个剥皮葱两根

2. 我本来买了新鲜新辣椒跟蒜一起炒的,这让我妈都给做剁椒酱了!没有这个你可以准备辣椒粉!不吃辣可以不用。

  1. 准备一小碗里面加入酱油三勺生抽两勺蒸豆豉油两勺花椒粉适量孜然粉适量

4. 加一勺楼上说的剁椒酱,你也可以选用辣椒粉!如果选用新鲜辣椒就剁细了和蒜一起炒。

  1. 茄子洗干净放微波炉高火打6分钟,茄子小时间可短一点。

  2. 打茄子时间来炒蒜,锅中待油热(油多一点点茄子吸油)

  3. 先炒蒜炒香

  4. 然后倒入先准的汁煮开既可关火。

  5. 茄子好了从中剪开分开

  6. 把蒜酱均匀倒上面,筷子轻插一些小孔好入味。再放入微波炉高火打6分钟!

  7. 时间到再少洒一点孜然粉!我再来了一点彩辣和葱点缀!

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