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原标题:泰式甜辣酱拌双脆的做法,凉拌爽脆金针菇海蜇

浏览次数:197 时间:2019-08-01

  • 香菜 适量
  • 芝麻 20g
  • 海蜇丝 200g
  • 金针菇 200g

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主料:金针菇250克,海蜇丝200克

降血脂、促进新陈代谢、促进智力发育、抗疲劳、预防过敏

调料明细

  • 1/2勺
  • 芝麻油 1勺
  • 辣椒油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 紫天椒 适量
  • 独脚蒜 适量
  • 香醋 1/2勺
  • 鸡精 1/2勺

2张图片

辅料:指天椒5件,湖南椒1件,香菜2根,蒜2瓣,姜2片,熟芝麻1-2汤匙,李锦记泰式甜辣酱2汤匙,凉拌汁1汤匙,麻油1茶匙,白醋2汤匙,盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,香油1汤匙

泰式甜辣酱拌双脆的食材和调料:

金针菇250克 海蜇丝200克 指天椒5件 湖南椒1件 香菜2根 蒜2瓣 姜2片 熟芝麻1-2汤匙 李锦记泰式甜辣酱2汤匙 凉拌汁1汤匙 麻油1茶匙 白醋2汤匙 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 香油1汤匙

做法步骤

  • 威斯尼人娱乐场 2 1锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
  • 威斯尼人娱乐场 3 2金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。
  • 威斯尼人娱乐场 4 3过冷河沥干水份待用。
  • 威斯尼人娱乐场 5 4芝麻炒香备好。
  • 威斯尼人娱乐场 6 5蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用
  • 威斯尼人娱乐场 7 6金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。

“金针菇遇上海蜇丝,随意的配搭,两种不同的爽脆,意想不到的美味。”

泰式甜辣酱拌双脆的做法步骤:

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1. 金针菇、海蜇丝洗净沥干水份,指天椒、湖南椒切成粒,姜、蒜剁成茸,香菜取香菜梗切成小段待用。

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2. 锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。捞起金针菇和海蜇丝,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

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3. 碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙,白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。

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4. 再把金针菇、海蜇丝放入大碗中,把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段及熟芝麻及调料淋入碗中,淋上1茶匙麻油。

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5. 烧热明油,再淋入1汤匙明油,拌匀即可,然后把凉菜放入杯中,压实倒扣在盘子里上桌。

教您泰式甜辣酱拌双脆的家常做法,泰式甜辣酱拌双脆怎么做好吃

1.主料备好

2.再把金针菇、海蜇丝放入大碗中,把蒜姜茸、辣椒粒、香菜段

3.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份,指天椒、湖南椒切成粒,姜、蒜剁成茸,香菜取香菜梗切成小段待用

4.捞起金针菇和海蜇丝,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟

5.碗里倒入李锦记泰式甜辣酱2汤匙、凉拌汁1汤匙,白醋2汤匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙

6.锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒

7.及熟芝麻及调料淋入碗中,淋上1茶匙麻油

8.烧热明油,再淋入1汤匙明油,拌匀即可,然后把凉菜放入杯中,压实倒扣在盘子里上桌

小窍门

1、金针菇焯水不超过10秒,时间长了会塞牙。

食材明细

家常美食网温馨提示:

小贴士:1、金针菇焯水不超过十秒,时间长了会塞牙。2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆。

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家常美食网小贴士

1、金针菇焯水不超过十秒,时间长了会塞牙。

2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆。

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主料

  • 金针菇250g
  • 海蜇丝250g

辅料

  • 3瓣
  • 香菜1根
  • 紫天椒5粒
  • 芝麻15g

配料

  • 生抽2汤匙
  • 香醋1汤匙
  • 辣椒油2茶匙
  • 芝麻油1茶匙
  • 1/2茶匙
  • 鸡精1/2茶匙
  • 酸辣口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

金针菇海蜇丝的做法步骤

  • 威斯尼人娱乐场 151材料、配料备好。
  • 威斯尼人娱乐场 162金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。
  • 威斯尼人娱乐场 173蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。
  • 威斯尼人娱乐场 184芝麻炒香备好。
  • 威斯尼人娱乐场 195锅下水烧开后,放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。
  • 威斯尼人娱乐场 206过冷河沥干水份待用。
  • 威斯尼人娱乐场 217金针菇、海蜇丝放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

小窍门1、金针菇焯水不超过十秒,时间长了会塞牙。

威斯尼人娱乐场,2、过冷河的作用让金针菇、海蜇丝吃起来更爽脆。

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