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原标题:9道看了会流口水的特色家常菜,吃出好身材

浏览次数:127 时间:2019-07-30

调料明细

  • 适量
  • 0.5茶匙
  • 玉米淀粉 1茶匙

材料:北豆腐半块、豆芽适量、鸡蛋、蒜、韭菜、盐、生抽、鸡精

春季健脾食谱有哪些?在春季里除了重视对肝脏的保养外,还应该注意对脾胃的调养,在日常饮食中应注意少食用酸味食物,多吃甘味食物,以调养脾胃。今天小编给大家推荐几款春季养脾的养生食谱,一起 来学学。 果香蜜醋山药 用料 主料:山药1根。 辅料:枸杞子15粒。 调料:食盐1/2茶匙、植物油1汤匙、苹果醋1汤匙、糖桂花1汤匙、白醋几滴。 1.足量清水中加入几滴白醋搅匀,山药去皮、切片、放到醋水中浸泡,枸杞用清水泡软;锅中放少许植物油,加入山药片翻炒3分钟。 2.加入糖桂花,翻炒均匀,再加入苹果醋,炒匀。 3.根据个人口味加入少许盐,最后加入枸杞,拌匀即可出锅。 酿豆腐 用料 主料:猪肉馅300克。 辅料:鸡蛋1/2个。 调料:食盐1茶匙、鸡精少许、蒜少许、料酒2汤匙、生抽2.5汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、白糖1汤匙、水1/2碗、植物油1.5汤匙。 1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水,切成等大的块状。 2.用勺子将豆腐中间掏出,但不要掏穿。 3.猪肉馅300克,鸡蛋半个,生抽1/2汤匙,淀粉1茶匙,蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀,用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里。 4.热锅冷油,将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄,再翻面,两面都煎至金黄。 5.将生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,料酒2汤匙,水半碗,鸡精少许调匀倒入锅中,水开后转小火煮15分钟左右收汁即可。 西芹南瓜炒百合 用料 主料:南瓜1/4个、百合2个、西芹1根。 调料:食盐1/2茶匙、鸡精适量、植物油1.5汤匙。 1.西芹洗净削皮,去掉老筋后切段。 2.南瓜去皮去瓤,切薄片。 3.百合洗净掰开,焯水后备用。 4.锅内烧开水,放入南瓜焯水,水开后捞出。 5.将焯好的南瓜控干水分。 6.锅内放油,放入西芹翻炒。 7.西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。 8.南瓜西芹炒熟时放入百合,加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅。 阴米煨猪肚 用料 主料:猪肚1个、阴米1碗。 调料:食盐5克、姜1块、料酒适量、小葱2根、黑胡椒适量。 1.将猪肚用食用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥膻味为止。 2.锅内坐水,放入生姜、花椒粒,小葱挽葱结入锅,将清洗干净的猪肚放入;水开二度之后,淋入料酒1勺大火继续煮3-5分钟后将猪肚捞出。 3.将氽煮后的猪肚进行二次处理:乘热撕去脐部的膜,再翻过来刮净油脂粒;猪肚清洗方法;处理好的猪肚再次冲洗干净,切成条块状备用。 4.汤煲内一次性注入足量清水,放入拍松的生姜煮开锅,将肚条放入,再次煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉,转小火加盖煲煮。 5.煨至猪肚熟软时,将阴米淘洗干净下入锅中搅匀,下研磨黑胡椒碎(根据个人能接受的口味,尽量多放点),转大火将锅内食材煮滚。 6.转小火继续煨至阴米米粒开花,汤色米白稠浓,其间注意要用长勺将米粒适度搅动以免糊底,调入精盐适量及白胡椒粉,撒上葱末即可,趁热食用椒香浓郁滋味最佳。可以达到养生保健的功效哦。 豆豉鲫鱼 用料 主料:鲫鱼2条 辅料:猪肉馅2汤匙、红椒2个 调料:花生油500克、酱油1汤匙、姜1块、老抽2茶匙、豆豉80克、细香葱2根、黄酒1汤匙、水适量。 1.香葱切成段,用少许葱叶切成葱花,生姜切成末,红椒切末,豆豉剁细。 2.宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏,在鱼身上浅浅划几个一字刀,用葱段、一半生姜末、黄酒抓匀,腌5分钟。 3.锅里放油,油烧到手放在锅上方10厘米处,有明显热度时,放鲫鱼用中小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油。 4.锅里留3汤匙底油,等它放凉,下入五花肉末,用小火炒出油。 5.下入生姜和豆豉炒香。 6.调入酱油和老抽。 7.往锅里注入能与鱼齐平的水,烧开后放入鱼用大火,两面烧透入味。 8.待锅里汁水将干时,放入红椒末烧断生。 9.鱼装盘,将豆豉浇在鱼身上,表面撒上葱花,即成。

2.用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。

小窍门

1、整个过程炒用大火,且时间不宜过久。菜品属于清淡类,油要少放。

图片 1

  1. 准备材料

  2. 葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。

  3. 羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

  4. 锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

  5. 底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

  6. 放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。

  7. 炒到大葱变软即刻。

  8. 放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。

做法步骤

  • 图片 2 1准备材料
  • 图片 3 2西芹洗净切成斜片 ,百合掰开洗净
  • 图片 4 3锅里烧水,水开后放入西芹焯一下捞起。
  • 图片 5 4玉米淀粉加入水调开待用。
  • 图片 6 5锅里热油,放入芹菜快速翻炒。
  • 图片 7 6加入百合。
  • 图片 8 7加入盐调味
  • 图片 9 8倒入淀粉水勾芡即可。
  • 图片 10 9盛盘

功效:每100克豆芽中含的热量仅仅只有8卡路里而已。而其中的纤维素却是蔬菜之首,因此其就促进促进肠胃蠕动的作用。所以对于肥胖,便秘之人日常一定要多吃豆芽

9 稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。

  • 西芹 300克
  • 百合 150克

五、宫爆土豆丁

2 去皮后创成丝。

图片 11

7 油锅烧热,用手把面糊挤成小丸子放入锅内。

功效:消化一根黄瓜身体所消耗的能量比一根黄瓜提供给身体的能量要多,因此是负摄入,绝对减肥,适合喜欢减肥的人吃。木耳也是健康食品,可以带走身体里面的毒素。

胡萝卜切丝,青辣椒切叮。

四、青椒豆腐皮

6.放入适量盐和鸡精快炒一下便可起锅。

6.关火稍焖会儿之后撒上韭菜,即可

1.小南瓜洗净,沿顶部1/3处切开,顶部做盖子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后,入锅蒸至八、九分熟。

这五款菜都是亲试的绝对好吃不油腻,并且减肥啊,我们减肥中总是怕吃胖,有了这几款菜,你可以每天做一道,不用担心热量问题,还有它很简单哦,绝对方便!

2.泡干百合之余,把西芹,葱洗净,西芹切段、葱取葱白切小段,蒜拍开切末。

1.豆腐皮2张,洗净叠加在一起,中间切一刀之后,再对齐准备切丝,切好的豆腐皮

食材:50g藕、100g糯米、适量糖桂花

做法:

6 加入面粉,五香粉,盐,酱油搅拌成面糊。

4.锅里留少量油,下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒

图片 12

材料:西芹一个根、木耳适量、胡萝卜一根、百合适量、油、蒜末、香油、鸡精、盐

西芹百合

2.切好后让在稍大点的容器里,倒入开水淖烫一下去豆腥,烫好后用凉水泡着

3、锅里热油,加葱姜爆香,倒入腌好的肉丝大火滑炒。

  1. 黄瓜洗净,木耳水发,将黄瓜去部分皮,反切成厚片,木耳水发后,焯熟待用

  2. 起油锅,爆香蒜头,下黄瓜入锅煸炒,待黄瓜断青后,加入木耳、红辣椒炒匀

  3. 沿着锅边炝入一点清水,加盐,鸡精调味就可以了

  4. 清爽的减肥小菜出锅了

葱爆小羊肉

6.放入胡萝卜块,翻炒至表面发白

4、顺着刚才的方向搅拌好备用。

3.调碗汁::米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许,把葱蒜片也放入碗汁中

豆芽拌面筋

做法:

3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉

1.土豆切1.5厘米见方的块,用清水泡去表面淀粉,沥干水分备用

11、喜欢吃辣的亲们, 也可以蘸上辣椒酱一起吃。

6.调少量水淀粉,倒入锅里,翻炒均匀,即可出锅食用

桂花糯米藕

1.豆芽买来清水洗净沥干水分,摘掉头和尾 ,把蒜切末,香葱切好,老豆腐切成正方形

4.南瓜盅用保鲜膜封口后,和南瓜盖一起入锅蒸,大火8--10分钟即可。

图片 13

4.倒入泡好的干百合炒上五六分钟。

做法:

6.把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

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3、再加入香菇丁和大葱。

2.锅中倒入适量清水,热开后放入适量盐,再分别放入西芹.百合.胡萝卜在沸水中烫一下,捞起立即过凉水,最后再放入黑木耳煮5分钟也捞起来过凉水

3.将洗好的锅烧热倒入适量的花生油煮沸,倒入葱段和蒜末爆香。

同时,西芹含有丰富的纤维,可以加速肠胃的蠕动,促进消化。

图片 15

7.放入土豆块,翻炒一分钟,淋入碗汁,翻炒均匀,最后放入花生米,翻一下即可(记得一定要少油!)

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三、西芹百合炒木耳

原料:南瓜,鸡蛋,白糖

一、 青瓜炒木耳

4、将泡好的糯米灌到藕孔中

材料:青椒、豆腐皮两张、蒜适量、植物油、盐、酱油、鸡精、水淀粉

玉子虾仁

3.青椒洗干净,切成滚刀块,蒜也切末待用

2.鸡蛋打散,加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后,搅匀。

做法:

8、切成片,浇上糖桂花即可食用

功效:一大棵西芹中大概含有4~5卡路里的热量,不会导致摄入热量高而长胖,有利于保持体重。

1.日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许

功效:土豆有减肥,抗衰老的作用,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

图片 17

3.锅中放入适量油,待油温热时放入蒜末炒香,再倒入西芹、百合、胡萝卜、黑木耳翻炒几下

1、糯米一小碗用清水浸泡4个小时以上备用。

二、 豆腐炒豆芽

食材:500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水

忙碌了一天,累,吃点好的犒劳自己吧,可又在减肥中,就更心累了,家里做饭可是又不知道吃什么,愁了吧?别担心,给你推荐几款减肥菜谱吧,下班回家就可以做很方便,主要是低热量,不会胖哦。

5、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中。

5.再放入沥干水分的豆腐皮煸炒,加入酱油半勺,盐1小勺,鸡精半勺

做法:

材料:土豆300克、胡萝卜半根、油炸花生米50克、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒、米醋、酱油、料酒、白糖、盐、淀粉、耗油

萝卜小丸子

2.胡萝卜切和土豆大小差不多的块,油炸花生米去红衣,干辣椒切段、葱蒜切片、姜切末

9、再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒, 炸至金黄色后捞出。

2.碗里打个鸡蛋,锅里油烧热后,把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制

食材:羊腿肉500克,大葱一根,红辣椒四个,蒜子五个,香菜三根,姜一块,蛋清半个,湿淀粉半汤匙,干淀粉一茶匙,盐1.5茶匙,黄酒半汤匙,生抽一汤匙,糖半茶匙,胡椒粉一茶匙,香醋三分之一汤匙,鸡精三分之一茶匙

3.剪成金黄色,豆腐下锅不要急着翻动,等边炸黄的时候再翻动

做法:

4.油锅里爆香蒜末之后,放入青椒煸炒片刻

食材:西芹一棵、干百合一把、花生油适量、盐适量、鸡精少许、小葱两根、蒜两瓣

材料:黄瓜一根、木耳适量、蒜、盐、红辣椒、植物油

图片 18

图片 19

2、全部材料放在一个大碗中。

5.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入,加入半勺盐,1勺生抽,少量水翻炒

原料:牛里脊肉、辣椒、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油

5.锅中再放半汤匙油,依次放入花椒和麻椒、姜末、干辣椒段,炒出香味

图片 20

做法:

4、炒至肉变色时,加入辣椒继续翻炒,最后根据口味,撒入少许盐即可。

4.锅中放一汤匙油,放入土豆块煎至金黄熟透。如果怕土豆煎不熟,可以分2-3次加少量清水,加盖焖一下,煎好的土豆块盛出备用

2、肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟。

1.将西芹洗净去除老径切段,木耳用水泡发洗净,胡萝卜洗净切成梅花状,百合用开水泡一下.准备蒜末待用

1 萝卜洗净备用。

4.再投入少许盐.香油和鸡精调味即可装盘

4、吃的时候,调料汁浇在豆芽面筋上,拌匀就可以开吃来,非常不错的餐前小菜!

原料:面筋一块、豆芽、胡萝卜、菠菜、青椒。

西葫芦香菇盒

7.起锅装上盘就可开食了。

做法:

1、将面筋切小方块、黄豆芽、菠菜菜叶分别过沸水焯一下。

3.将搅好的蛋液倒入南瓜盅里。

5.把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜,待形成薄薄的芡汁之后关火即可

9 炸成金黄色捞出即可。

1、西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断。

2、藕一段洗净

图片 21

4 大葱,生姜切末。

做法:

8、烧锅油, 油六、七层时放入西葫芦盒下去炸, 中或炸至浅黄色捞起。

6、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉, 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊。

4.上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。

3、切掉一端,但是不要扔掉

5、将切掉的一端藕节再放到原位,用牙签固定

5.将西芹倒入炒上四五分钟,不可炒久,会过熟,影响口感。

8 中小火慢炸。

杭椒牛柳

做法:

食材:萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量

南瓜蒸蛋

3 生姜大葱洗净备用。

3、取一个小碗,将香葱碎、蒜蓉、生抽、香醋、盐、少许白糖、鸡精、麻油各适量调成料汁。

做法:

图片 22

2、辣椒切斜段,葱姜切丝。

图片 23

6、将藕放入高压锅中,加水,选择30分钟左右的保压时间煮熟7)取出煮熟的藕削去外皮

10、摆放在盘中, 表面上撒些花椒盐即可。

5 刨好的萝卜丝加入适量的盐,搅拌均匀,挤去水份后剁碎。加入大葱,生姜切末。

1.干百合洗净用热水泡上30分钟以上,这样后面比较容易烧熟。

做法:

1、牛里脊切丝,加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。

材料:西葫芦 、肉馅 、香菇 、 鸡蛋 、面粉 、淀粉 。

配料:蒜末、香葱、辣椒油。

做法:

7、将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊。

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