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原标题:冬瓜你只会煮汤吗,冬瓜薏米大骨汤的家常做法

浏览次数:171 时间:2019-08-20

用料
猪骨1根

薏米仁怎么吃?薏米的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3

冬瓜薏米大骨汤的做法简单是丰胸食谱的常见菜,不一定要看冬瓜薏米大骨汤视频才能学会,但怎么做冬瓜薏米大骨汤最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬瓜薏米大骨汤吧。

|1.冬瓜薏米大骨汤|

冬瓜1寸厚片

淮山薏米糊

简介:

食材:猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个。

薏仁米100克

淮山薏米有清热解毒,美容养颜的作用,但是薏米会抑制受精卵成长,也有兴奋子宫的作用,所以孕妇们要注意,请勿食用。

薏苡仁:味甘,性微寒。长时间食用,使人舒爽益气。消除筋骨中的邪气,有利于肠胃,消水肿,使人开胃。将它煮粥喝,能解渴,杀蛔虫。还可以治肺部慢性疾病,积脓血,咳嗽流鼻涕,气喘。健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。冬瓜:味甘,性微寒。捣成汁服,可止消渴烦闷,解毒。冬瓜热吃味佳,冷吃会使人消瘦。煮食养五脏,因为它能下气。想要体瘦轻健,可以多吃冬瓜,想要长胖的人则不要吃。久病阴虚的人要忌吃。生姜:味辛,性微温。归五脏,除风邪寒热,伤害头痛鼻塞,咳逆气喘,止呕吐,去痰下气,去水肿气胀,治时令外感咳嗽。姜生用时发散,熟用和中。骨髓:味甘,性寒。服用,益脑髓,补虚劳。以上文字摘自于我那本厚达将近2寸的『本草纲目』仔细看看发现,这些食材都蛮对付我最近的感冒咳嗽的,顿时觉得好多了,呵呵~我吃东西,最先会想到味道好口感要好,然后会想是否有营养,当然如果两者兼有,那自然是上上之选了。薏米似乎符合一切的要求,原来多是拿来煲粥,做汤还是从心态好好那得来的灵感,夏天容易困倦劳乏,还是得好好补补哈~

做法:

姜5-6片

材料新鲜淮山1条,薏米1杯,水约1-1.5升

材料:

1.薏米提前浸泡4个小时。

葱2根

淮山薏米糊的做法

猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个

2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨。

八角1/4朵

1、淮山去皮切成小块,备用。

冬瓜薏米大骨汤做法:

3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火炖煮。

砂锅1个

2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米,再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时,熄火。

1.薏米提前浸泡4个小时;2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊,然后倒入碗里即可食用。

|2.虾皮炒冬瓜|

冬瓜薏米大骨汤的做法步骤
1.薏米提前浸泡4个小时;

冬瓜薏米大骨汤

图片 1

2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;

材料猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个

食材:冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙,盐3g。

3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火炖煮;

冬瓜薏米大骨汤的做法

做法:

4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

1.薏米提前浸泡4个小时;

1.冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。

2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;

2.锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。

小贴士
苋菜的营养价值:苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;

3.加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。

4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

|3.干贝冬瓜球|

南瓜绿豆薏米汤

图片 2

材料绿豆50克,薏米15克,南瓜300克,冰糖,食盐若干

食材:冬瓜球500克,水发干贝70克,鸡汤,盐,味精,料酒,鸡粉,粉团,葱油。

南瓜绿豆薏米汤的做法

做法:

1、绿豆洗净,加入少量盐后搅拌放置3分钟;

1、将生冬瓜球500克放汤中,加盐、味精、料酒慢火煮烂。

2、南瓜洗净后,切块放到蒸笼上蒸熟;

|4.回锅冬瓜|

3、将薏米、绿豆用水冲洗后放入锅中,加入半锅水(汤水多少看个人喜好加水)煮沸10分钟后加入蒸熟的南瓜。

图片 3

4、将加入的南瓜用筷子捣碎成糊,再煮30分钟加入冰糖,关火。

食材:冬瓜一斤,青、红辣椒各两个,豆瓣酱一大匙,酱油两大匙,白糖半咖啡匙,香葱三棵,盐,味精适量。

5、闷5分钟后可食用。

做法:

小诀窍

1.冬瓜切厚片;青、红辣椒均切丝;香葱切段;将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

1、绿豆和盐搅拌目的能使绿豆熟的更快;

2.锅中加水烧沸,下冬瓜片加盖用中大火煮软,捞出沥干水分。

2、南瓜蒸熟后加入可以增加其粘稠程度

3.炒锅中放油烧至四成热,下青、红椒丝、葱段炒出香味。

3、糖尿病人食用不可加冰糖

4.再下味料炒约半钟。

木瓜薏米粥

5.倒入冬瓜片、盐、味精。

材料木瓜,薏米,蜜枣,大米,清水

6.炒约半分钟后起锅装盘即成。

木瓜薏米粥的做法

|5.无糖冬瓜茶|

1.薏米和大米提前浸泡一下

图片 4

2.木瓜去皮去籽,切小块

食材:冬瓜两斤,姜少许。

3.锅中放入清水,放入薏米和大米,大火煮开后转中小火煮30分钟

做法:

4.煮至粘稠时,放入蜜枣和木瓜块,继续煮5分钟即可

1.冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。

薏米莲子鸡爪汤

2.在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

薏米莲子鸡爪汤的做法

3.趁热用滤勺过滤出汤汁,并用力挤压冬瓜,劲量压出汤汁和冬瓜肉

  1. 薏米和莲子洗净;薏米用水浸泡1-2小时;

4.放入密封容器,冷却后密封冷藏保存。

2. 鸡爪洗净,剥净趾甲上黄色那层皮(注意不要斩去鸡脚的趾甲,保留趾甲有助防止鸡油渗出),汆水捞起;

3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有鸡爪、薏米、莲子、姜片和米酒,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

功效:

祛湿气、健脾胃、益肾补血、美白养颜。

薏米排骨冬瓜汤

材料猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块、盐1/2茶匙

薏米排骨冬瓜汤的做法

1 薏米洗净备用,猪骨洗净后,焯水去掉浮沫,捞出备用;

2 冬瓜洗净后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片;

3 砂锅中加开水,将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅,大火烧开后,撇去浮沫,转至中小火炖一小时左右,加入食盐调味即可。

小诀窍1 排骨先焯水,可以使汤的颜色清一些,不焯水也可以,只是汤色会比较浑浊;

2 冬瓜皮不用去掉,但是也不太建议食用;

3 煲汤的过程中如果要添水,务必要添加开水,凉开水也不行。

绿豆薏米百合汤

材料原料:绿豆200克 薏米100克 鲜百合20克

调料:冰糖 水

绿豆薏米百合汤的做法

1)绿豆放冷水中浸泡2小时。

2)汤锅中加水,放入绿豆煮开转小火。

3)再放入薏米煮制,大概半小时后加入冰糖调味

4)最后飘撒上百合片即可。

小诀窍绿豆不宜煮开 要和薏米分开下锅

山药薏米芡实粥

材料山药1根 薏米50克 芡实40克 大米100克

山药薏米芡实粥的做法

1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。大米洗净后,用清水浸泡半小时。

2)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3)带上橡胶手套,将山药去皮(否则山药的黏液会让手部发痒),切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。

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