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原标题:红烧鲤鱼怎么做好吃又简单呢,红烧鲤鱼的家常

浏览次数:169 时间:2019-08-20

做法步骤

冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。所以冬季吃鱼得吃鲤鱼。

小贴士一. 煎鱼的技巧:1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。2.洗净的鱼,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。二.加入豆瓣酱时要关火炒香是因为:温度变的越高,会让豆瓣酱变的很咸。

2、体型大而健壮,当岁鱼25cm,2岁40-55cm,3岁以上得75cm以上。不肥不瘦。头板宽,嘴厚,肩宽厚,手形状合适,尾柄有力。

咸菜与鲤鱼混合在一起煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。

冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。 鱼肉一直被认为有养生滋补,多吃鱼肉可以健康长寿。而鲤鱼含有丰富的优质蛋白,氨基酸,人体能很好的吸收。所以冬季吃鱼得吃鲤鱼。

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3、色质鲜艳浓厚。

咸菜与鲤鱼混合在一起煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。

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烹饪技巧

鲤鱼的蛋白质含量高,并且能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。其脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,因此,多吃鱼可以健康长寿。

红烧鲤鱼的做法1.鱼收拾干净切花刀,抹上盐和料酒腌制10分钟2.锅烧热倒油,放入鲤鱼炸至定型3.葱打结,姜切片,蒜拍一下和花椒,八角,茴香,干辣椒一起放入锅中4.煸炒出香味,加入白砂糖,生抽,老抽,盐,适量开水,大火烧开,小火炖20分钟5.大火收汁至粘稠,盛入盘中撒上香菜即可掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁……

1、煎鱼时候,先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅。

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4、在炒锅中放入半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香,再放入1勺醋和白酒。

炒糖的时候火要小,以免炒糊。

家常红烧鲤鱼做法 红烧鲤鱼怎么做好吃又简单呢 红烧鲤鱼怎么做好吃又简单呢冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸!冬季是体弱者进补的好时 冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸!

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7、淀粉加水调成芡汁,倒入锅内,转中火。

鲤鱼的蛋白质含量高,并且能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。其脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,因此,多吃鱼可以健康长寿。

适用人群: 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动 红烧鲤鱼 不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。主料:鲤鱼.辅料葱 姜 香菜 红辣椒 蒜 厨具:不粘锅、炒锅.冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸!

3、热锅放油,放入腌制好的鱼,煎至两面黄。

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主料鲤鱼1条 辅料油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒粉适量十三香1.5g姜3片蒜 2瓣香葱适量 。

5、放入足量的水和省V后,大火烧开中火炖5分钟。

家常红烧鲤鱼

步骤:1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。5.锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。7.锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。8.关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。9.加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。10.汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。11.为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。12.汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。小贴士:一. 煎鱼的技巧:1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。2.洗净的鱼,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。二.加入豆瓣酱时要关火炒香是因为:温度变的越高,会让豆瓣酱变的很咸。掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁……

7、大火烧开后,小火焖至15—20分钟,把汤汁收干,加入一些葱丝即可。

2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。

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红烧鲤鱼是家庭中常见的热菜菜谱之一,以;鲤鱼作为主要食材,简单的红烧,烹制而成,色泽呈黄色,汁香味美,非嫩鲜美,形态也是极其可爱,在中国已经有了很长的食用历史。

vnsr威尼斯城官网登入,适用人群: 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气浮肿、咳喘者之人食用;同时适宜妇女妊娠水肿、胎动不安、产后乳汁缺少之人食用;凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽疗疮、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均忌食;同时鲤鱼是发物,素体阳亢及疮疡者慎食。用料 鲤鱼1条 葱1根 姜数片 蒜2瓣 干辣椒4个 花椒若干 白醋一勺 生抽2勺 老抽半勺 白糖少许 料酒少许 食盐少许 植物油少许 玉米淀粉少许 香菜1根红烧鲤鱼的做法 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用2、将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用3、沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸4、两面微黄出锅5、留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水,以及炸好的鱼,大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘6、把炒烂的葱姜挑出,放些新鲜葱丝以及香菜装饰小贴士清除内脏时注意不要弄破鱼胆介意花椒的亲,炒完后要自己挑出来。

分类:

家常红烧鲤鱼的做法

家常红烧鲤鱼的做法 推荐3种红烧鲤鱼的做法 推荐3种红烧鲤鱼的做法咸菜与鲤鱼混合在一起煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。冬季是体弱者进补的好时 咸菜与鲤鱼混合在一起煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。

热菜 酸咸 烧 三刻钟 普通难度.1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋和白酒。6、加入足量水。7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。8、放入煎好的鱼。9、再一次烧开后,盖盖小火10分钟。10、淀粉加水调成芡汁。11、倒入锅内,转中火。12、烧开后,轻轻地把鱼翻过来。13、中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。14、汤汁收至盛三分之一,停火。15、鱼装盘,撒细葱丝。16、浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。小窍门:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。 鲤鱼与咸菜相克:鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。用料: 鲤鱼1条 葱1根 姜数片 蒜2瓣 干辣椒4个 花椒若干 白醋一勺 生抽2勺 老抽半勺 白糖少许 料酒少许 食盐少许 植物油少许 玉米淀粉少许 香菜1根红烧鲤鱼的做法: 1、清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用.2、将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用.3、沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸.4、两面微黄出锅.5、留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水,以及炸好的鱼,大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘.6、把炒烂的葱姜挑出,放些新鲜葱丝以及香菜装饰.小贴士:清除内脏时注意不要弄破鱼胆介意花椒的亲,炒完后要自己挑出来。炒糖的时候火要小,以免炒糊。平时很少会吃鲤鱼,因为觉得处理不干净鱼腥味,这次提前腌渍了十几分钟,再加入十三香来调味,很好的掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。食材:冬季是体弱者进补的好时机,鱼则是进补的好水产饮食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸!

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鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。 鲤鱼与咸菜相克:鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性颇大。

掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。红烧鲤鱼的做法 步骤1清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟步骤2将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用步骤3沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸步骤4两面微黄出锅步骤5留少许油,放入糖、花椒、葱(留部分葱绿用做出盘装饰)、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水,以及炸好的鱼,大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘步骤6把炒烂的葱姜挑出,放些新鲜葱丝以及香菜装饰小贴士:清除内脏时注意不要弄破鱼胆介意花椒的亲,炒完后要自己挑出来。炒糖的时候火要小,以免炒糊。掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁……

3、开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。

简单的家常菜,做法简单,味道可口,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。菜品特色菜品口味:咸甜主要工艺:烧主要食材:水产类所需时间:三刻钟制作难度:普通食材明细鲤鱼 1条葱 适量姜 适量大料适量肥肉适量干辣椒3个白糖 适量白醋适量酱油 适量料酒 适量做法一1:葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2: 鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。3:在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。4:剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。5:在鱼身上划刀,两面相同。6:开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。7:剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动,右手轻轻拍动鱼身部位。8:在鱼身上划刀,两面相同。9:开火,加热炒锅,用生姜擦锅底和四周。10:锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,调到小火,煎至鱼身两面金黄色。11:放入肥肉炒一会。12:放入大料、葱、姜、辣椒炒香。

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6、放入煎好的鱼,再一次烧开后,盖上锅盖小火煮10分钟。

13:放入白糖、炒到白糖溶化。

鲤鱼1条,葱半棵,姜1块,香菜1棵,生抽1勺,蒜2瓣,红辣椒1个,醋2勺,白酒适量,淀粉1茶匙,盐1茶匙,白糖1茶匙,花生油1勺半,料酒1勺。

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食材准备

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1、鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净,在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。

14:烹入白醋、料酒、酱油炒开。15:加入清水,大火烧开,转小火。16:大火烧开后,小火焖至15~20分钟,把汤汁收干,加入一些葱丝。17:烧好的鲤鱼,味道甜咸,非常鲜美。小贴士1、煎鱼时候,先用生姜擦擦锅底和四周不易沾锅2、锅要烧热、油要烧热再放鱼,3、鱼放进锅里,不要来回翻动,直到鱼皮烙上金黄色时候再翻动,避免破碎做法二食材主料鲤鱼1条辅料油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒粉适量十三香1.5g姜3片蒜2瓣香葱适量步骤1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。

如何选择优质新鲜的鱼

主料鲤鱼 辅料葱 姜 香菜 红辣椒 蒜 厨具不粘锅、炒锅分类热菜 酸咸 烧 三刻钟 普通难度1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。5、烹入1勺醋和白酒。6、加入足量水。7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。8、放入煎好的鱼。9、再一次烧开后,盖盖小火10分钟。10、淀粉加水调成芡汁。11、倒入锅内,转中火。12、烧开后,轻轻地把鱼翻过来。13、中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。14、汤汁收至盛三分之一,停火。15、鱼装盘,撒细葱丝。16、浇一部分汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。小窍门:

2、剔除鱼腥线,在鱼身上划刀,两面相同。

食材主料鲤鱼1条 辅料油适量鸡精1g酱油4g白糖2g豆瓣酱3g料酒10g白胡椒粉适量十三香1.5g姜3片蒜 2瓣香葱适量 步骤1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。5.锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。7.锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。8.关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。9.加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。10.汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。11.为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。12.汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。小贴士一. 煎鱼的技巧:1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。2.洗净的鱼,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。二.加入豆瓣酱时要关火炒香是因为:温度变的越高,会让豆瓣酱变的很咸。鲤鱼的蛋白质含量高,并且能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。其脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,因此,多吃鱼可以健康长寿。

红烧鲤鱼的做法

3.往处理干净的鱼肚子内塞入葱结,加入5g料酒,盐1g,白胡椒粉,姜丝,腌渍15分钟左右去腥。4.腌渍好的鱼拿出葱结,用厨房纸巾擦干水分后,均匀地拍上一层薄薄的干淀粉。5.锅内倒油,油量没过鱼身的一半即可,加热后,把鱼放入煎炸。6.炸至鱼身两面变黄即可乘出。7.锅中留适量油,把剩余的姜丝,葱白,蒜末爆香。8.关火,加入适量郫县豆瓣酱炒香。9.加入500ml清水,酱油,料酒,香醋,白糖,鸡精大火烧开。10.汤汁烧开后转中小火,把煎炸好的鱼放入,再加入适量十三香。11.为了更好地去腥,开着盖烧鱼;慢烧5分钟左右,中途记得把汤汁均匀地浇在鱼身。12.汤汁剩余1/3的时候,开大火收下汁,撒上葱花出锅。小贴士一.煎鱼的技巧:1.先将锅洗净、擦干、烧热,鲜生姜在锅底抹上一层姜汁,然后放油加热,油热煎鱼,鱼皮不会粘锅。2.洗净的鱼,使沾上一层鸡蛋糊,然后下锅煎制,煎至金黄色时翻煎另一面,这样不会粘锅。3.将洗净的鱼、鱼块,沾上一层薄薄的面粉,放入油锅煎制,能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。4.煎炸前,鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍一下,然后下油锅,这样也可使鱼皮不粘锅。二.加入豆瓣酱时要关火炒香是因为:温度变的越高,会让豆瓣酱变的很咸

9、 汤汁收至盛三分之一,关火,鱼装盘,撒细葱丝,浇一部分汤汁,放上香菜和红辣椒,再椒上剩余的汤汁。

1、将鱼清理干净,用刀在鱼背划几刀,撒盐腌制半个小时。

鲤鱼的选择

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2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。

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1、首先要健康的鱼。

2、锅要烧热、油要烧热再放鱼。

食材准备

5、放入肥肉炒一会,放入大料、葱、姜、辣椒炒香,放入白糖炒,炒到白糖融化。

6、入白醋、料酒、酱油炒开,加入清水,大火烧开,转小火。

8、烧开后,轻轻地把鱼翻过来,中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。

做法步骤

4、花纹漂亮。

鲤鱼、葱、大料、干辣椒、白醋、白糖、肥肉、姜、酱油、料酒。

4、锅烧热后,加油烧热,把鲤鱼放入,转小火,煎至鱼身两面金黄色。

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