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原标题:河蚌的做法大全,经常吃圆白菜有助于预防乳腺

浏览次数:192 时间:2019-08-18

白菜若是做的方法正确了,那么它吃起来就会很爽口,微微的有点泛甜,但是要是没有做好,那么就会很难吃,那么怎样做的白菜才好吃呢?炝炒白菜的味道怎么样呢?白菜的其他做法还有哪些?

圆白菜炒腊肉

韭菜炒鸭血

河蚌怎么吃?河蚌的做法大全 菜谱大全 天下美食。 1 2 3

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原料:圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。做法:圆白菜洗净、切块,青蒜切段,红尖椒切块,腊肉过水后切成薄片,圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下,锅内放少色拉油,下入腊肉炒香,加适量盐、味精、豆豉,放入圆白菜和青蒜翻炒数下,起锅装盘,摆上红尖椒做装饰即成。

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红烧河蚌

炝炒圆白菜的做法

紫圆白菜凉拌

用料

材料

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原料:紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱、白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。做法:将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净,切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块,芹菜摘去叶洗净切成寸段,.将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出,用凉开水过凉,控干水分,锅中放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开,撇去浮沫倒入盆中晾凉,将晾好的糖水,放入盐、醋精调好味,加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡1天后即可食用。

韭菜100克;鸭血250克;黄豆芽100克;蒜3粒切片;姜适量切丝;料酒;盐;胡椒粉

河蚌肉600克,红尖椒80克,腌萝卜干50克,黄瓜30克。调料太太乐鸡精、水淀粉、食粉各5克,盐23克,李锦记蒸鱼豉油2克,色拉油25克,啤酒15克。

食材准备

做法

做法

圆白菜、干辣椒、姜、蒜、盐、鸡精、生抽。

鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源哈),韭菜切断

1、河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用流动水冲3小时,切5厘米长、0.3厘米粗的丝;红尖椒切0.8厘米长的段;腌萝卜干切5厘米长、0.3厘米粗的丝;黄瓜切0.5厘米见方的丁。

方法步骤

锅里放油,四成热时放入姜丝,蒜片炒香,再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味

2、锅入沸水,入河蚌大火汆20秒钟捞出控水,锅入20克色拉油烧至七成热,入原料大火炒0.5分钟,入鸡精、盐、蒸鱼豉油,继续大火炒1.5分钟至原料入味,用水淀粉勾芡,淋入5克色拉油即可出锅装盘。

1、首次将圆白菜清洗干净,切成丝备用。

最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅青蒜胡萝卜炒鸭血

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2、干辣椒切细、姜切成丝、蒜剁成蒜泥。

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鲜香河蚌汤

3、在油锅中,加入姜、蒜、干辣椒小火爆香。

用料

材料:鲜河蚌肉200克 黄豆10克 枸杞5克 香葱1棵 生姜1小块 食用油10克 香油1小匙 料酒1小匙 胡椒粉1小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙

4、然后加入圆白菜,火这个时候开成大火。

鸭血;青蒜;胡萝卜;蒜片;姜片;生抽;酱油;盐

做法1.河蚌肉洗净,黄豆泡透,枸杞泡好,生姜洗净切丝,香葱洗净切花;

5、待圆白菜炒熟之后,关火,然后加入调料调味即可。

做法

2.锅内放油,待油热时放入生姜丝、河蚌肉炒片刻,倒入料酒,加入黄豆,用中火煮;

菜谱小贴士

鸭血稍微冲洗一下,切成条备用

3.待煮至汤汁奶白时,放入枸杞,调入精盐、味精、胡椒粉烧开,撒入香葱花,淋入香油即可;

1、为了让白菜吃起来味道更加的鲜美,那么可以在加白菜之前放一点浓汤宝。

青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用

小炒香辣河蚌

2、手撕圆白菜会比刀切圆白菜的口感更加好。

鸭血焯水沥干水分

材料蚌肉,裙边,料酒少许,青蒜,干辣椒,朝天椒,黄辣椒,油,李锦记豆豉少许,姜,酱油,生抽,蚝油,盐,鸡精

3、在加入姜蒜的时候,一定要使用小火,不然炸黑了会使得整个菜的颜色看起来特别的糟糕。

锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香

做法1.将清洗干净的蚌肉和裙边切片。烧一锅水,水开后加入少许料酒,放入蚌肉氽十秒的样子。迅速取出,在流动的水下彻底冲净,沥干备用。

糖醋圆白菜的做法

紧接着放入胡萝卜翻炒

2.青蒜分蒜白蒜青切片;干辣椒、朝天椒、黄辣椒切圈(怕辣者减少一些辣椒的种类);姜切丝,备用。

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放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽

3.锅坐油,下少许李锦记豆豉香辣酱爆香(或者用你喜欢的别的辣酱,怕辣者也可以省略),投入姜丝、辣椒圈、蒜白爆炒出香味。

食材准备

出锅前放入适量盐翻炒几下即可汉鸭血

4.加入蚌肉、蒜青,同时迅速调入酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精,翻炒数下即可出锅。

圆白菜、生姜。干辣椒、糖、醋、盐、鸡精。

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西兰花炒蚌

方法步骤

用料

主料:西兰花500克,

1、首先将圆白菜洗干净,用手撕成小块状。

鸭血;水;鸡粉;胡椒粉;酱油;醋;黑木耳;豆腐

辅料:干香菇20克,河蚌15克,

2、在沸水中,加入圆白菜,然后倒一点醋,白菜软了之后即可捞起来过凉水。

做法

调料:花生油30克,香油15克,盐5克,味精3克,料酒5克,大葱5克,姜5克

3、在炒锅中,放入适量的油,然后加入干辣椒、姜,小火爆香。

葱姜蒜改刀,切碎或者切条都可以,喜欢吃辣的加些干辣椒一起下油锅爆香

做法1.将西兰花去根,摘成小朵,洗净,放入沸水锅内焯透,捞出晾凉;

4、加入圆白菜,放点醋、糖,大火爆炒。

加入切片的鸭血,加入水,鸡粉,胡椒粉,酱油,醋适量,小火慢炖大约10-15分钟使其入味亲妈牌爆炒鸭血

2.香菇用开水泡发,去蒂洗净,片成片;

5、菜炒熟的时候,放入盐。鸡精、醋翻炒均匀就可以上桌了。

图片 8

3.河蚌煮熟待用;

菜谱小贴士

用料

4.将炒锅置火上,放入花生油,下葱、姜炸锅,放入香菇和调料煸炒几下,倒入盘内晾凉;

1、白菜在焯的过程中,加入醋是可以让白菜更加的脆。

原料;鸭血适量;香菜适量;配料;干辣椒适量;姜末适量;蒜末适量;葱花适量;花椒适量;调料;油适量;酱油适量;料酒适量;盐适量;水淀粉适量;醋适量;胡椒粉适量

5.将西兰花、河蚌装盘,加入香菇和调料拌匀即成。

2、在焯的过程中,不要焯久了,久了圆白菜的营养会流失。

做法

河蚌滚豆腐

圆白菜炒腊肉的做法

放油,将蒜末,姜末,花椒倒入炝锅(喜欢辣的可以放点干辣椒一起炝锅);

材料河蚌数个,豆腐一盒,调味料若干

图片 9

放入鸭血翻炒,然后放少许酱油,少许料酒,少许盐,翻炒几下,放香菜;

做法1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清。

材料准备

水淀粉勾芡,继续翻炒;

2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。

圆白菜、腊肉、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。

最后起锅前滴少许醋,洒点胡椒粉。酸辣鱼香鸭血

3.备火腿丝、姜丝、小葱丝。

方法步骤

图片 10

4.豆腐入锅加水,配以火腿丝、姜丝共煮,加料酒去腥。

1、首先将圆白菜清洗干净,切成小块,青蒜切成段,红尖椒切成段。

用料

5.锅开5分钟入河蚌片,加盐调味,滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳,味道鲜美无比,是农家看家之菜,不可不尝。

2、将腊肉同样切成薄片。

作料写在简介那里了。

芋子河蚌

3、将圆白菜和腊肉放在沸水中焯一下。

做法

材料芋头500克,鲜河蚌肉300克。调料鸡精、盐各8克,生姜片5克,料酒3克,高汤1千克,香葱段10克,色拉油、猪油各35克,红尖椒70克。

4、在炒锅中加入色拉油,然后将腊肉放进去爆香。

鸭血切成2CM左右的小方块。姜和蒜切末备用

做法1、芋头入锅内加清水大火烧开,改中火烧30分钟,取出去皮切厚1厘米的片。

5、然后加入盐、味精、豆豉,放入圆白菜、青蒜。

把调料A里的作料全部放入一个小碗里,然后用筷子搅匀。

2、河蚌肉洗净,切长3厘米、宽0.5厘米的条;红尖椒顺长一剖为二,切长1.5厘米的段。

6、炒熟之后,起锅装盘,将红尖椒放在圆白菜上面作为装饰即可。

锅里倒油,待油热后,放入姜末和蒜末,爆香。再放入豆瓣酱。翻炒1分钟。

3、取净锅下色拉油、猪油各25克,烧至七成热时放入生姜片小火爆香,下河蚌肉小火煸炒,淋料酒烹香,入高汤200克小火焖3分钟,取出备用。

加一碗水,大火煮开,转小火煮1分钟。

4、锅内放入色拉油、猪油各10克,烧至七成热时入红尖椒段小火煸炒出香,加高汤800克、芋头、河蚌小火烧10分钟至汤浓,用盐、鸡精调味,出锅放入容器内,撒香葱段点缀即可。

放入事先切好的血块,水刚刚没过鸭血为宜。

炒河蚌

盖上锅盖,闷5分钟。

材料河蚌,葱,青椒,蒜,猪油

打开锅盖,放入事先准备好的步骤2里的鱼香作料,转大火。轻轻翻几下。大约再煮3分钟

做法1.把河蚌用刀撬开口,取出肉,去掉脏物

看锅里还剩下少量水分的时候,放入一小勺辣椒油(辣椒油做法点击进入),关火。装盘

2.河蚌肉切丝,用滚水焯

装好盘后,撒一些花椒面(不怎么吃麻的可以不放),撒少许葱花即可。鸭血炒香芹

3.切葱蒜青椒

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4.锅烧热,加猪油,大火炒,最后加青椒。

用料

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鸭血两份;芹菜一棵;泡椒;姜;大葱;胡椒粉;生抽;油;盐;桂林三花酒

做法

鸭血切条,芹菜去叶子切条

锅里放水放姜葱酒烧开,把鸭血放进去等水再烧开后转小火把鸭血煮熟(切开开里面没有血水出来就是熟了),用笊篱捞起来放盘子里

锅里放油,油有点冒烟的时候放进香芹翻炒至熟,放到盘子里

锅里放油,六成热(有明显热气冒上来,但还没冒烟)放姜末,泡椒,葱末爆香,放进鸭血条翻炒,动作要轻。再放进胡椒粉和生抽,放进芹菜,放盐翻炒均匀即可金陵鸭血粉丝

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用料

鸭肝;鸭血;鸡精;香菜;榨菜;花椒几粒;干辣椒一个;香油;盐;生姜

做法

粉丝温水泡软备用鸭血、鸭肝切片

锅中加少许油加花椒干辣椒姜末煸香

加入鸭血翻炒加盐、少许料酒

锅中加适量纯净水烧至沸腾加入泡好的粉丝

等二次沸腾后加鸡精出锅

盛在大碗中加上鸭肝、榨菜、香菜淋少许香油

哦也也完工鸟鸭血粉丝汤

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用料

鸭血30g;熟鸭肠20g;油豆腐15g;粉丝50g;姜片5g;白胡椒粉0.1g;香菜2g;高汤500ml;辣椒油适量;盐适量

做法

姜切片放入高汤中,高汤煮沸后放入鸭血煮3分钟

放入鸭胗煮1分钟,放入鸭胗后将姜片捞出

油豆腐对半切开放入锅中,粉丝入锅后放入盐和白胡椒粉调味

香菜切末撒入锅中,放入辣椒油搅匀即可食用剁椒蒸鸭血豆腐

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用料

鸭血100克;豆腐100克;剁椒酱2勺;姜蒜末共8克;郫县豆瓣酱1勺;料酒1勺;盐适量

做法

准备好所有原料和调料

将鸭血与豆腐分别切成大小均匀、0.5厘米厚的小块,表面分别淋上料酒并撒上少许盐腌渍15分钟

热锅中倒入油烧至5成热,下姜蒜末、郫县豆瓣酱中小火慢慢煸,煸出红油来后,放入剁椒酱翻炒一下,关火

将腌好的鸭血与豆腐每块交差的摆放好。将炒过的剁椒酱调料摆放在鸭血和豆腐上,放进水烧开的蒸锅里,蒸10分钟即可出锅到处找不到方子的尖椒鸭血

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用料

鸭血1盒;尖椒两根;姜1片;葱适量;蒜适量;泡椒3粒;花椒约10粒;盐适量

做法

将鸭血洗净切条,如果喜欢吃块的就切块,青椒切细条状,葱切片蒜切末备用

补拍,还有泡椒切小段

锅中放适量水,放入花椒、姜,大火煮沸

水沸后放入切好的鸭血,汆煮2-3分钟,捞出,不喜欢吃姜和花椒的可以像我一样择去姜和花椒,鸭血放一旁待用

锅中放油,烧热后下葱、蒜、泡椒炝锅

翻炒两下后下青椒,继续翻炒

青椒稍变软,下鸭血

放入适量盐翻炒两下,倒入小半碗水,吊汤汁

淀粉加水勾芡,翻炒收汤,出锅鸭血熘白菜

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用料

鸭血300g;白菜500g;生抽;白胡椒粉;蚝油

做法

鸭血切片或块,用热水焯熟

白菜片成片。

热锅凉油下鸭血、白胡椒粉、盐翻炒均匀

鸭血盛出。再热油炒白菜片,炒软时放生抽、少许蚝油,倒入鸭血,翻炒一分钟即可,

另一个菜是西红柿南豆腐炖牛腩,哈哈哈鸭血豆腐

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用料

鸭血;豆腐;川味麻婆豆腐调料一袋;葱;姜;蒜

做法

锅内加入适量清水,放葱、姜、蒜烧开

加入一整袋‘麻婆豆腐调料’再煮开,最后加入鸭血、豆腐,中火慢烧要时间久一些鸭血糯八宝粥

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用料

黑枣;鸭血糯;粳米;糯米;核桃仁;花生仁;红枣;蜜枣;桂圆;莲子

做法

所有材料取适量,洗净

所有材料入锅,加入足量清水,大火煮开后转小火慢煮45分钟左右即可;

出锅前加入冰糖或白砂糖、红糖拌匀。青蒜炒鸭血

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用料

鸭血;青蒜;红尖椒;高汤;油;鸡精;盐

做法

鸭血切片,入沸水锅中汆水,捞出;青蒜、红尖椒切斜段

锅里油烧热,爆香青蒜、红尖椒,再倒入鸭血,翻炒,接着加盐、鸡精调味,翻炒均匀即可香辣鸭血

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用料

鸭血一块;豆瓣酱一勺;火锅底料适量;老干妈豆豉油辣椒一勺;葱姜蒜适量;糖、盐、鸡精适量

做法

鸭血切薄片,焯水后洗净。

锅中热油,放葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱、老干妈、火锅底料翻炒片刻后加入适量的水,放入鸭血大火煮开后转小火煮五分钟,放入适量的糖、盐、鸡精调味。

香香哒!

开吃吧!鸭血汤

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用料

鸭血1块;胡椒粉3克;生抽2茶匙;虾皮少许;榨菜少许;麻油少许;葱花少许

做法

鸭血切成块,大孩子切大块,小孩子切小块。放热水里煮,鸭血本来就是熟的,所以只要煮到内里稍微偏红色的也变深红色就可以了。煮久一点也没关系,鸭血不会烂

碗里放入生抽,虾皮,榨菜,加热水,做汤底。

煮好的鸭血撩出,放入准备好的汤底中(一般我一块鸭血都煮了,可以分两碗,料是一碗的量)。撒上胡椒粉,葱花,还有麻油即可。泡椒鸭血

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用料

鸭血;泡椒;葱、姜;生菜;料酒、糖、醋、鸡精;水淀粉;豆瓣酱

做法

鸭血切片,泡椒切碎姜切末!生菜洗净掰成小段,葱切碎

锅入油烧热,下入姜末爆香下入泡椒炒出香味!放一大勺豆瓣酱炒出红油

调入料酒、糖、醋,加入适量的开水烧开放入鸭血

快熟的时候放入生菜,用一点点水淀粉勾芡即可出锅!撒香葱或香菜蒜香鸭血

图片 23

用料

清美鸭血360g;大蒜叶段100g;蒜姜包40g;辣炒酱料包30g;小炒料包30g

做法

蒜肉切片待用,鸭血取出对半切开,切成1cm厚的片待用,锅中放入500g水烧开,下鸭血烫至变色捞出,浸入清水中5分钟沥干待用;

锅中放入30g油烧热,下蒜片炒香,下沥干水分的鸭血,下30g黄酒和150g水,根据个人口味加入两包调料包煮4分钟,加入大蒜叶煮至大蒜叶熟,滴上2滴香油即可。香辣鸭血

图片 24

用料

鸭血1块;豆芽半碗;葱姜蒜少许;郫县豆瓣酱两汤匙

做法

鸭血切块

豆芽摘好

葱姜蒜切碎

鸭血抄水三分钟,水中放少许姜丝一点盐和一勺料酒

水中放盐加少许油开锅后将豆芽抄1分钟

葱姜蒜爆香

放入郫县豆瓣酱炒出红油加少许酱油炒香

加入小半碗水烧开

最后加入鸭血烧开转小火慢炖10分钟左右,将鸭血入味

最后调入适量水粉

容器内盛好豆芽将鸭血关火盛出即可。

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