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原标题:虾仁炒土豆丝的做法,美食菜谱

浏览次数:183 时间:2019-09-25

食材清单

食材清单

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南瓜 2kg-3kg 糯米粉 600g
六月香豆瓣酱 800g
牛肉 盐,白糖,高粱酒,十三香,小米辣

步骤1

3张图片

烹饪步骤

烹饪步骤

准备好要用的材料

“不要用新鲜的虾肉,要用蒸熟后晒半干的虾仁,它有种特别的香甜味。”

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食材明细

步骤1

步骤1

步骤2

主料

新鲜南瓜削皮刨丝,略晒,然后加入豆瓣酱,200ml菜油,少量橘子皮,红糖,最后加入糯米粉搅拌均匀,上锅蒸熟。

牛肉买来,洗干净。还要买白糖,盐,十三香,高粱酒。

将南瓜去皮,切块,放入锅中蒸熟。

  • 芹菜1根
  • 土豆2个
  • 香蒜1根
  • 虾仁15只

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辅料

步骤2

步骤2

步骤3

  • 生粉半茶匙
  • 半茶匙
  • 鸡精半茶匙
  • 香油少许

竹编上铺塑料薄膜把蒸熟的豆豉分成团,太阳下晒干,喜欢软软的就不要晒太干,大功告成。

加入盐,糖,高粱酒,干的小米辣,搅拌均匀

筷子能穿透南瓜,说明已经蒸熟

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

步骤3

步骤4

虾仁炒土豆丝的做法步骤

腌制四天

用勺子按成泥状

  • 图片 111土地切丝和香蒜白同炒片刻。
  • 图片 122加入虾仁(海虾蒸熟后晒成半干)翻炒。
  • 图片 133倒入小半碗水炒至水干时,放入芹菜段、盐、鸡精。
  • 图片 144倒入少许生粉水勾芡。
  • 图片 155滴入香油即可。

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步骤4

步骤5

腌好的牛肉挂外面晒两个星期 然后收回来蒸熟,要蒸半个小时。

在无水无油的碗里把鸡蛋打好

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步骤6

步骤5

在拌匀的蛋液中加入南瓜泥

蒸熟的牛肉干可以直接切盘吃了,。

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步骤7

将蛋液与南瓜泥充分混合

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步骤8

用40-50度热水充去配方奶粉

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步骤9

牛奶加到南瓜糊中搅拌均匀

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步骤10

再过晒两到三次,把气泡过滤掉

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步骤11

盖上一成膜防止水蒸气滴到碗里

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步骤12

全程小火蒸,15分钟左右

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步骤13

营养高, 蛋白质丰富

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